Овај рецепт Пеанут карамеле садржи слатки, жвакав карамел са сланим, хрустљавим кикирикијем. То су сјајне сами, али мој омиљени начин уживања у њима је да их потапају у чоколаду и посипате мало соли на врху. Они су укуси баш као и слаткиши!
Шта ћеш ти требати
- 1 кашасти светлосни кукурузни сируп
- 1 чаша тешка крема
- 1/2 шоље млека
- 1,5 шољице шећера
- 1/4 кашике соли
- 2 шоље кикирикија (печени и сољени)
Како да се направи
1. Припремите посуду од 9к9 тако што ћете га поставити алуминијумском фолијом и прскањем фолије са непрекидним спрејом за кување.
2. Комбинујте сируп, крем, млеко, шећер и сол у средњој понори на средњој топлоти. Непрекидно мешајте док се шећер не стопи и смеша је глатка. Опрати бочне стране тепиха са влажном четкицом за пецење како би се спречило стварање кристала шећера.
3. Уметните термометар за бомбоне и доведите бомбону на врену.
Повремено премешајте карамел на 240 степени (степен меке лопте).
4. Када су бомбоне достигле одговарајућу температуру, уклоните је са врућине и одмах мешајте у кикирики. Сипајте бомбоне у припремљену посуду и превуците је у равном слоју.
5. Дозволите мешавини да се постави најмање 4 сата или преко ноћи. Када је карамел поставио, исеците га на мале квадрате да служе. За складиштење карамела, појединачно их завијте у восак папир или целофан и чувати у непредушном контејнеру у фрижидеру или на хладној собној температури. Карамеле се могу држати неколико седмица.
Кликните овде да видите све карамелне рецептуре!
Кликните овде да бисте видели све рецептове за кикирики!
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 297 |
| Укупно масти | 15 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 19 мг |
| Натријум | 38 мг |
| Угљени хидрати | 39 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 6 г |