Кухање Цајуна развило је репутацију због тога што је све о топлоти. Истина је да су Цајун укуси савршени од врућег. Ова мешавина зачина може се подесити за топлоту повећањем (или смањењем) количине цајенског бибера.
Шта ћеш ти требати
- 1/4 чаша / 60 мл паприке
- 1/4 чаша / 60 мЛ соли
- 3 жлице / 45 мл црног бибера
- 3 жлице кашике / 45 мл чесном прахом
- 1 жлица кашике / 15 мл праха лука
- 2 кашичице / 10 мл каиенне
- 1 1/2 чајне кашике / 7,5 мл осушеног оригана
- 1 1/2 кашичице / 7,5 мл сушене тимијанице
Како да се направи
1. Комбинирајте све састојке у малој посуди. Користите одмах или оставите у непропусном спремнику на хладном, тамном месту. Ова мешавина може се складиштити до 6 месеци.
2. Користите смешу на свим врстама меса, рибе и морских плодова и поврћа. Можете додати мало уља и сирћета у посуду, додати неку од ове смеше за зачини и користити као маринаду.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 42 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 4.723 мг |
| Угљени хидрати | 9 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 2 г |