Овај кале рецепт је хранљив и укусан, а врло је лако припремити и кувати. У рецепту је врло мало масти и може се још више смањити употребом неприлагођеног спреја за кување и мало млијека за чување лука. Користио сам португалске вруће црвене паприке (мокро, из тегле) у овом посуду, али слободно користите свеже млету врућу паприку за топлоту. Алтернативно, могу се користити сипане слатке црвене паприке.
Шта ћеш ти требати
- 1 килограм кале, велике стабљике уклоњене, сецкане, или користите смрзнуто сјецкано кале
- 2 кашичице
- екстра дјевичанско маслиново уље
- 1/2 чаша фино исецкан љубичасти лук
- 1 средњи говеђи чесен, притиснут
- 1 или 2 вруће паприке, млевене или 1 кашичице кашике португалске здробљене црвене паприке из тегле *
- 3 кашике црвеног винског сирћета
- 1 парадајз, сецкани
- 1/2 кашичице соли или по укусу
Како да се направи
- Да кувате кале, доведите лонац слане воде до врелице. Додајте сјебано сјеме и кувајте 10 до 15 минута, или док дијелови стабљика не раде. Или, пратите упутства на пакету ако користите смрзнуто кале.
- Грејање маслиновог уља у великој понуди или сауте паније на средњој врућини; кувати лук, све док не понудиш.
- Додајте бели лук и кухајте, мешајући, за 1 минут.
- Додати здробљене црвене паприке, кале и сирће; кувати, мешати, дуже од 1 минута.
- Додати сок од парадајза, соли и бибера; гурнути.
Можда ти се такође свиђа
Кобасица и супа од кромпира са Кале
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 89 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 225 мг |
| Угљени хидрати | 15 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 4 г |