Кромпир Савоиарде је класично француско јело - то је гратин, тачније, било које јело на врху сира и / или буттеред хлебне мрвице. Ово јело потиче из Савоиа, високо у француским Алпама, па је његово име. То је савршена пратња за било које месо или пиле припремљене на скоро било који начин. Послужио сам то поред Бееф Даубе , Димљени лосос и пилетина Салтимбоцца. Без обзира на то у чему служе, укусно је, мада можда желите да варирате биљку да бисте се више употпунили главним јелима или другим јелима.
Ако користите повртарску супстанцу уместо пилећег сточњака, ово би лепо служило као вегетаријански главни курс, али, због сира, то није за вегане. За месоређаче, претворите ово у главни ток додајући шунку или сланину.
Ево кувања за два француска рецепта .
Шта ћеш ти требати
- 2 средња кромпира (
- Иукон злато , кожа и резане 1/4 "дебљине)
- 1 кашичица маслаца (или количина која је потребна за подмазивање посуђа)
- 1/2 шоље Груиере сир (срезан, или
- Емменталер сир )
- 1/4 чаше
- пилетина
- 1 велики бели лук (фино исецкан)
- 1 жличица свеже
- Мајчина душица
- Соли по укусу
Како да се направи
- Топлотна рерна до 375 ° Ф.
- Распоред 1/3 кромпира на дну мале буттеред касероле или соуффле јела (6 "до 7" у пречнику).
- Посути с сољу, бибером, 1/3 лука и 1/3 сира. Поновите још два слоја.
- Додајте пилећи залив, лагано полијете дуж ивице како бисте избегли узнемиравање слојева.
- Прекривајте алуминијумску фолију и пеците 25 минута. Уклоните фолију и наставите кување 20 минута док не поравнате.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 403 |
| Укупно масти | 13 г |
| Засићене масти | 8 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 41 мг |
| Натријум | 474 мг |
| Угљени хидрати | 56 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 19 г |