Леан и укусно свињско млеко је укусно сок од поморанџе, сенфа и биљака за укусан свакодневни оброк. Урезати свињетину и служити пиринчем или кромпиром за савршену породичну вечеру.
Концентрат поморанџног сока повећава наранџасти укус у овом јелу.
Такође видети
Свињетина Тендерлоин са брусницом-поморанџним сосом
Свињетина Тендерлоин са биљним и сенфним маслацем
Шта ћеш ти требати
- 2 свињске кутије од око 1/2 до 3/4 фунти
- Косхер сол и свјеже мљевени црни бибер
- 2 кашике свињског брашна
- 2 кашике жлица
- екстра дјевичанско маслиново уље
- 6 унци концентрата поморанџег сока (мала конзерва или половина од 12 унца) може
- 1 кашика Дијон сенфа
- 1 кашика сирће сирће
- 1/2 кашичице сувог листа мајчине душице
- 2 жлица смеђи шећер
Како да се направи
- Свињетина од свињетине осуши са папирним пешкирима. Уклоните сребро (танка мембрана која покрива свињетину. Погледајте упутства у наставку.
- Провуците свињетине лагано сланом и бибером а затим прашите брашном.
- Загрејте уље у великој понуди или саутом пану на средњој високој врућини. Свињетине од свињског меса смеже око 5 минута, окрећући се свим странама.
- Комбинујте преостале састојке у посуди и добро се мешајте. Залијте смешу преко свињетине и окрените гомоље на све стране. Донесите до симетричног, смањите топлоту на ниско, покријте и наставите кување 15 минута.
- Скините поклопац и наставите кување, често се окрећите 5 до 10 минута, или све док свињетина није добро кувана. *
- Ставите свињетине на послуживање. Нарезати свињетину и послужити сосом.
* Провјерите свињетину са поузданим тренутним термометром како бисте били сигурни у доношење. Свињетина мора регистрирати најмање 145 ° Ф на термометру за храну убачену у најгољи дио меса.
Стручни савети
- Како уклонити Силверскин: Силверскин треба уклонити из свињетине, јер не раствара начин на који масти раде, а остаје тешко и тешко жвакати. Да бисте је уклонили, убаците врх оштрог ножа испод сивине око 1/2 инча од једног краја потконструкције. Угађите оштрицу ножа мало нагоре тако да се не пререже у месо. Држите се на комаду сребра, а затим подигните нож испод и пажљиво померите нож дужице, држећи га под углом надоле. Када се сребро уклони са једног краја, вратите се на први 1/2 инч и уклоните то.
Можда ти се такође свиђа
Свињетина Тендерлоин медаљона са једноставним сосом Марсала
Слов Цоокер Хонеи Мустард Порк Тендерлоин
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 331 |
| Укупно масти | 13 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 95 мг |
| Натријум | 384 мг |
| Угљени хидрати | 18 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 34 г |