Смрзнути свињски шунке су јужни класични комбинезон, који садрже пан-пржене свињске панталоне покривене једноставним али супер укусним луком. Овај замрзнут рецепт за свињетину одјеће је одличан у односу на бели пиринач, који упија укусни сос и чини ову посуђену храну празником.
Шта ћеш ти требати
- 4 велика
- свињетина , дебела око 1 1/2 инча
- 1 кашичица зачинске перади
- Сол и свеже
- мљевени црни бибер по укусу
- 2 кашике биљног уља
- 1 кашика маслаца
- 1 велики жути црни лук, резан
- Прстохват соли
- 4 каранфилића белог лука, фино млевено
- 1 заобљено брашно од жучи
- 1 1/2 чаше пилеће јухо
- 1/4 чаша пињенка
- 1/4 чаше воде
Како да се направи
- Сезонска свињска пецива са обе стране са зачинићем, сољу и бибером.
- Загрејте уље у великом тигању на средњој високој температури. Када је уље вруће, добро гаћите свињски шљаке, око 5 минута по страни. Уклоните са посуде и задржите на плочи.
- Сипајте вишак уља и поставите поклопац назад на пећ на средњој врућини. Додајте маслац и лук, заједно са великим солом. Сауте око 10 минута, или док лук не буде добро обојен. Лук је потребан за карамелизацију за најбоље резултате.
- Обришите у бели лук и кувате 1 минут. Мешати у брашном и кувати 2 минута.
- Додајте пилеће јуле , крему и воду. Како мешавина долази до симулације, користите дрвену кашику како бисте сакрили било које мрље од дна панела.
- Окрените топлоту на ниско и пустите да лук на сапуну нежно утопи 15 минута. Додајте раствор воде ако изгледа превише дебео.
- Додајте свињски гајби и било који сок назад у тањир и капут с сосом. Кувајте око 10 до 15 минута, или све док свињетина не буде учињена онако како желите; унутрашња температура мора да достигне најмање 145 Ф за сигуран ниво доности. Окусите за зачини и прилагодите ако је потребно.
- Послужите свињске љиљане преко бијелог пиринча са врхом лука.
Сервирање предлога
Смрзнути свињски штапићи са луком на пиринчу су сјајна комфорна храна која не треба пуно на страну бочних страна. Кукурузни и кукурузни колачи увек су укусни партнери са било чим што има свињетину. Или замијените француски или кисели хлеб за блажи укус. Чоколадни тост додаје неке храпаве текстуре. Додајте кувани зелени поврће као што су броколи, грашак, зелени или лимунски пасуљ на плочу и имате срдачан, избалансиран оброк. Иако је свињетина технички бело месо, богати замрзнути свињски шунке у сосу за лукове зову једнако смелим укусом. Пробајте пинот ноир или схираз за задовољавајуће упаривање.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 711 |
| Укупно масти | 20 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 10 г |
| Холестерол | 43 мг |
| Натријум | 746 мг |
| Угљени хидрати | 107 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 22 г |