Направите брзо мијешано масло за бифтек
Мало соли и бибера прије кувања је, по мом скромном мишљењу, о свему што вам је потребно у смислу зачињавања доброг зрна. Међутим, волим прилично француску навику да додам дугме маслаца на врху врућег зрна. Врућина бифтек топи маслац у једноставан сос, додајући укус - и мало масти за ношење укуса - како би бифтек стварно сјао.
Једињено масло вам омогућава да додате мало укуса свим оним сочним мастима.
Обожавам плаву сиру, или класичан беурре маитре д'хотел за бифтек, али пре неки дан, ормар је био прилично готов. Тако да сам једноставно сипао мало свјежег црног бибера у мало омекшано маслац и додао то нашим топовима од гвожђа.
Магиц. Масноћа масла омекшала је пикантност паприке, а наглашавање је ароматично својство. Како се маслац стопио из врућине свеже куваног зрна, носио је ту нежну топлину и укус са сваким уједом.
Да направи маслац од паприке:
У малој посудици користите виљушку за сакупљање 4 тачака. омекшано маслац и 1/2 до 1 тсп. свеже млевени црни бибер. Доллоп око 1 тбсп. на сваком шницлу. Двоструко или троструко (или више) ако желите. Као и остали сложени бутери, овај се лепо замрзава.
Ви такође желите да видите 5 бифтек-роштиља и како да грилите савршени бифтек .
Црни бибер је тако сјајна комбинација са говеђом, да је ово путер такође божанствено када се плетен на хамбургер .
То је посебно добра техника за сузбијање интензивнијег укуса и витке природе говеђег меса, или додавањем неке влаге натраг у добро куване хамбургере.