Ова парфемска патлиџанка је слојевита и печена у спорим кухињама. Патлиџан се први пут облоти мрвљењем и закрчен.
Ова метода кувања је добра алтернатива пећници. То је посебно добро за љето, јер спори штедњак не загрева кухињу као што ради рерна.
Послужите јајима са хот-цоокед шпагетима или другим тестенама, или само додајте бачену салату или Цезарску салату како бисте довршили оброк.
Шта ћеш ти требати
- 3 средња до велика јајапљача (ољуштена)
- 2 велика јаја
- 1/3 чаше воде
- 3 кашике брашна
- 3 кашике
- екстра дјевичанско маслиново уље
- 1/3 чаше зачињене хлебне мрвице
- 1/2 чаша свеже нарибаног пармезанског сира
- 32 унци
- Маринара сос
- 16 унча сира моззарелла (резане или разрезане)
Како да се направи
- Резање јајчевине у 1/2-инчне резове; ставите у посуду у слојеве, посипајте сваки слој соли. Пустите да стане 30 минута да одводе вишак влаге; сушити на папирним пешкирима.
- У плиткој чаши побиједили су јаја са 1/3 чаше воде и брашном. Сипајте парче јајне плочице у тепсију, остављајући превише капање.
- Загрејати маслиново уље у великој понуди на средњој температури. Обришите парче јајних плодова у серијама све док се не рафинирају, обе стране се окрећу ка браон.
- Комбинујте укусне хлебне мрвице са пармезаном у малој посуди.
- У лонцу, слој једне четвртине јајашчњака, на врху четвртине мрвица, четвртина маринара соса и четвртина сира Моззарелла. Поновите да направите четири слоја патлиџан, мрвица, сос и моззарелла.
- Покријте и кухајте на ЛОВ-у у трајању од 4 до 5 сати.
Можда ти се такође свиђа
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 428 |
| Укупно масти | 27 г |
| Засићене масти | 11 г |
| Незасићена маст | 10 г |
| Холестерол | 167 мг |
| Натријум | 1.227 мг |
| Угљени хидрати | 26 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 22 г |