Окра сајма добро када се третира са правилним поштовањем. Воли ствари вруже (расте у високој влажној врућини лета прилично срећно, хвала), тако да је печење у врућој рерни има неки смисао. Нема течности, ништа да би подстакло његову сламчасту ивицу: само окра, топлота, и мало времена да извуче своју земљу, олуку, благо слатку ивицу. Иако овај рецепт чини очигледно јело, познато ми је да је пржена окра као предјела или ужину показивала док је остатак вече још у току - увек је прва таква ставка која иде, са наводним окра-мрзитељима најприје да га загризе.
Као и увек, потражите стругове са минималним (ако било који) браонингом. Желите свијетлу, грубо, живахно изгледајуће окра-ништа уморно или прошлости. Изнимно мале греде могу се одржавати у цјелини, мале и средње струке треба преполовити, како је дато у наставку. Чувајте се великих примерака окра; попут букве, окра може постати дрвенасто када постане велика, и ништа се не може стварно променити, колико год желите.
Шта ћеш ти требати
- 1 фунта
- окра
- 3 зеленог лука
- 1 бочица биљног уља
- 1/2 кашичице фине морске соли
Како да се направи
- Загрејати пећницу на 400 ° Ф. Док се пећница загрева, обришите окру, уклањајући тешке крајеве стабљика. Резање окра бртве на пола прозора за брже, равномерније печење; Чинећи их пре кувања на сувој врућини рерне, чини се да додатно смањују мравље-фактор за који су ови ораховци толико познати.
- Обришите и уклоните крај корена и било који осушени део са зелених крајева зеленог лука. Резани зелени лук по полу дужине, а затим их резати (бијели и зелени делови) у 3-инчне дужине.
- Или у печењу, на обручу за печење, или у великој посуди, комбинујте окра и зелени лук. Сипајте поврће са уљима и посипајте сољем. Треска да све покрије равномерно и темељито. Ширите поврће у један слој у печени пан или обруч за печење.
- Печите окра док се не испразни и ивице се смеју; ово се углавном дешава негде око 25 минута. После 15 минута, можда ћете желети да извадите тањир и помијешите поврће мало уназад, сигурно ћете вратити окра натраг у један слој прије него вратите посуду у пећницу како бисте завршили печење. Пржите печено окра, топло или топло.
Ако вам овај рецепт апелује, можда вам се такође допадају Гриллед Окра или Саутеед Окра .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 43 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 200 мг |
| Угљени хидрати | 5 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 1 г |