Ово је окра рецепт за све. Већ волим окра? Прећи ћете на то како се осјетио њен деликатни травнати укус са овим једноставним методом кувања. Сумњив за окра? Забринут због тога, можда је глупо? Не бојте се! Кувањем лонаца у цјелини, брзо и без течности, избјегавате факторе који га чине флексибилнијим, а можете уживати у његовом необичном укусу - уз додатак лука без страха. Када једном овладате методом, погледајте варијанте на крају овог рецепта да бисте забавили ствари.
Брзо кувана у врућој понори са мало белог лука, окра сија у ово јело као љетни поврће вредно тражећи сваку прилику. Мањи подови су бољи за овај третман (стварно велики имају тенденцију да буду мало чврсти и поштено боље исецкани и залијевани).
Не познајем ове травнате бундеве? Погледајте све о Окра да бисте сазнали више. Као звук колико је једноставан и не-слим овај рецепт? Такође ћете вероватно ископати Роастед Окра и Гриллед Окра .
Шта ћеш ти требати
- 1 фунта
- окра
- 1 каранфилић
- 2 кашичице уља (маслине, грожђе или друго)
Како да се направи
- Обришите и одбаците стубове крајева окре, ако желите. Исперите исечене лонце, осушите их и оставите их на страну. Обавезно их осушите, додатна вода у процесу кувања може довести до глатког фактора који је овај рецепт за окрају намењен избјегавању.
- Очистите каранфилић од чесна, исећи га на пола дужине, и нарезати га унакрсно што је могуће танко могуће.
- Загрејати велику тигањ на средњој високој врућини. Када је врећа врућа, додајте уље, окрећите тањир како бисте сутили дно са уљима и загрејте док уље не тресе, око 30 секунди.
- Додајте бели лук и пустите да пузи док не почне да се претвара златно, око 1 минута.
- Додајте окра, мешајте како бисте га премазали уљима и комбинујте са луком. Покријте и кувајте, често протресите ташну како бисте померили окра-гарде унаоколо, док окра не почне да се боје на ивицама и благи за ујед, око 8 минута.
- Пренесите окру у послуживање посуђе или појединачне плоче. Посути с солом по укусу и служи.
Варијације:
- Користите зелени црни лук резано у кратке длаке, а затим гурати уместо лука за мирнији укус
- Сипање на кашичици или слично од сојиног соса или тамара умјесто прскања са соли на крају
- Додајте кашику свеже нарибаног ђумбира са луком за укусан ударац
- Баците у гомилу малих парадајзних грожђа са окра за светлину и сочност (не брините о томе да јуицинесс уппинг пармезан-фактор-парадајз има киселину у њима која чува слуз у чекању!)
- Посути на неку свјеже сјебану менте прије служења - слаткоћа од мета је посебно добра утакмица за травнатост окра
- Зачините ствари са 1/4 чашастих чилијастих пахуљица или мало свежег зеленог чилеа, сецкане, додате заједно са луком
- Додајте једноставан спритз свјежег лимуновог сокова прије служења за лијепу свјетлину
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 82 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 13 мг |
| Угљени хидрати | 18 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 4 г |