Ментаико Француска је јапанска фузија пекара добро од француског хлеба, или багета, гарнисхед с мјешавином крем сира и ментаико трска, или кавијар.
Постоје две врсте ментаико које можете изабрати за овај рецепт, или једноставну сољену верзију, која је позната као тарако и зачињена верзија позната као карасхи ментаико. За овај рецепт, користио сам карасхи ментаико или шприцу за шпијун који ја волим. Више информација о ментаико и тарако можете наћи у овом јапанском састојку: Ментаико .
За овај рецепт, јер се карасхи ментаико мијеша с крем сирем, зачини се сасвим мијешају, због чега препоручујем обућу сваког ментаико Франце цростини с малим доллопом свежег карасхи ментаика и прашићем с схицхими тогарасхи, што је Јапански 7 - зачини чили паприка. То додаје само наговештај више топлоте која иде прилично добро са кремастим ментаико ширењем.
Шта ћеш ти требати
- 10 до 12 комада француског хлеба или мало кростини (бундеве за багете)
- 3 кашике лагане светлости
- крем сир
- 1 комад карасхи ментаико (зачињеног трска)
- Схицхими Тогарасхи (јапански 7-зачини чили паприка паприка) по укусу
Како да се направи
- Пре-топлотна пећница до ниске пиштоље. Алтернативно, користите тостер пећницу када сте спремни наздравити ментаико Француској.
- Урезати багуету на танке од 1/2 инча до 3/4 инча комада. Као пречица, купите кростини, који су у суштини предсезирани комади хлебова.
- У малој посуди додајте лаган крем сир.
- Користећи веома оштри нож, одвојите један део карашине ментаико вреће вертикално низ центар, раздвајајући кожу отвореним.
- Уклоните мали кавијар из ментаико вреће са леђом или кашиком. Додајте око 3/4 кавијара у посуду са кремом и резервирајте малу количину кавијара која ће се касније користити као украс. Чувати резервисану количину у фрижидеру.
- Саставите крем сир и карасхи ментаико кавијар све док се не угради како би се створио кремасто ширење.
- Ширите великодушну количину крем сира и карасхи ментаико зачињене кавијарне мешавине изнад врха сваког кростини резина.
- Провуците плочу за печење са фолијом (опционо), а затим ставите лист са кростинима и пиштољем око 4 до 5 минута док се врхови кремастог не смеју ширити. Препоручујем да гледате кростини у пећници док се броилинг може брзо запалити.
- Обложите ментаико Француску, затим оборите сваки комад са малим залогом кавијара караши ментаико, а затим прашком с прскањем шицхимих тогараша (јапанске љуспице са љипком папричице са 7 зачина). Пружите одмах. Најбоље ако се једе истог дана, али остаци се могу чувати у фрижидеру и поново загревати, иако се то не препоручује.
Реципе Типс:
- Заменити крем сир са мајонезом или чак маслацем.
- Уместо појединачних кростина у кости, покушајте резање целе француске багете одозго на дно, одмах низ центар хлеба, а затим попуните парче кремом ментаико ширем и пеците неколико минута.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 98 |
| Укупно масти | 4 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 30 мг |
| Натријум | 132 мг |
| Угљени хидрати | 6 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 9 г |