Боља исхрана од било чега у бочици или конзерви
Ево једноставних и једноставних савета за смањење отпада, добијање више хранљивих материја и уштеде времена и новца. Без обзира да ли сте почетник за сокивање или пилинг или дуготрајан, гарантујем вам да ћете наћи нечег изненађујућег и свима кориснима!
Сок или Смоотхие
Сок одваја сок из целулозе, док се у сосу укључује све. Целулоза је пуна хранљивих састојака, тако да постоји разлог да се глади садрже више храњивих материја.
Та тачка са аргументима није нужно тачна, јер машина са високим погоном која ствара кошуље додаје топлину и кисеоник који заправо уништава неке хранљиве материје. Дакле, разлика у нутритивном богатству између гљива и сока није вредна расправе. Обе су светови бољи од било чега у флашираној или конзервираној!
Важне разлике укључују калорије и влакна. Један од митова сокљења је да када се пулпа уклони, одлази све влакно. Истина је да је неко влакно изгубљено, али не и све. Много растворљивог влакна остаје у свежем соку, док се већина нерастворних влакана уклања. Целулоза је додатне калорије, тако да је сок префериран за губитак тежине. Али они који имају проблеме са дигестивом наћи ће више помоћи у богатим влакнима. Такође, једно од најснажнијих једињења за смањење холестерола је нерастворљиво влакно, тако да би ми био избор за смањење холестерола.
Брза напомена о машинама које праве сокове и пеглање.
Можете користити јефтину кухињску мешалицу како би направили сок, али сиппи песак ће морати да се напуни кроз филтер за кафу, што је потребно за вријеме. Једноставно није довољно моћ да претвори целокупно воће или поврће - кожу, семе и све - у глатко пиће. Потребна је скупља машина. Међутим, ваш јефтини миксер је врло користан за додавање авокада или банане у ваш сок - храна која загрева већину сокова.
Мешање воћа и вег
Према нутриционистима плодови и веггије се не мијешају са 2 изузетка: шаргарепа се може мјешати с било којим воћем, а јабуке се могу мјешати с било којим поврћем. Али онда поново мешам све врсте воћа и веггија у моје рецептове сокова без икаквих пробавних проблема.
Иди Греен
Лишће зелене су тако упаковане храњивим материјама које се зову "суперфооди". Највише супер од њих јесте пшеница коју можете лако расти код куће . Зелени су огорчени и снажно богати, тако да вам треба само мало да бисте имали користи. Превише може узнемирити твој стомак. Такође можете смањити горки укус додавањем мало лимуна.
Јуице & Смоотхие Мацхинес
Центрифугалне машине сокова су јефтиније, али не раде зеленило и надам се да сам вас уверио у важност додавања зеленила свим рецептима сокова. Предлажем "споро" машину за сокове (око $ 300 - Хуром 100, Омега ВЕРТ или Бревилле Црусх), који додаје мање топлине и кисеоника, чиме чува више хранљивих материја. Прегледам све главне брендове у овом чланку.
Сок са кожом, питу и целулом
Грубе кожице, као што су ананас и авокадо, и све јаме и семена треба уклонити. Али јабука кожа и цитрусна лупина су јестива (осим наранџе) и пуни хранљивих материја. Такође, пита, тај мекани бијели материјал тик испод коже такође има хранљиве састојке.
Што се тиче целулозе, додајте јој мајонез за укусну салату од туне. Или додајте пулпу на палачинке, колачиће, па чак и хуммус. Неке сјеменке и зеленило ће узнемирити ваш стомак - за потпун преглед ових малих опасности, погледајте мој чланак .
Иди органски
Шта год да стигне на кожу воћа или вегжета, дође до неке мере. Прање воћа и поврћа је врло ефикасно против бактерија, али не и ђубрива и пестицида. Све што је означено као "органско" значи да нема ових хемикалија. Погледајте Годишњу листу радне групе за животну средину најугроженијег воћа и поврћа ("Дирти Дозен") која би требало да покушате да сахраните органски.
Нема више калупа
Ево трик за уштеду новца. Само прскање или испирање ваших јагода у раствору 1 чаша сирће и 10 чаша воде. Пустите их да се опусте само неколико минута, а затим их пустите да се потпуно осуше.
Нећете окусити укус сирћета на вашим јагодама, али ће трајати недељу дана без калупа.
Дринк Ригхт Аваи
Богати храњиви састојци у свежем соку почињу нестати у року од неколико минута, па одмах пити сок или грицкалице. Боље је замрзнути производ од сокова или пеглања.
Добро јутро
Студије су откриле да наша тела апсорбују више хранљивих састојака ујутро. Дакле, имате сок или грицкалице за доручак.
Сок за децу
Истраживања су показала да деца која узимају мултивитаминске суплементе имају већи ИК. Увести своје дете у свеж сок који је богатији хранљивим хранама од најбољег мултивитамина са више витамина, минерала, влакана, ензима и фитонутриената. Такође, истраживање почиње да доводи у питање безбедност суплемената. На пример, витамин Е и селен повећавају ризик од рака простате код мушкараца млађих од 65 година, а бета-каротен повећава ризик од карцинома плућа код пушача.