Пеар Накед Саилор

Овај укусни коктел Пеар Накед Саилор долази до нас од Јонни Цимоне, бар менаџер Фармер Бровн у Сан Франциску, ресторан специјализиран за "Сан Францисцо фоод соул" који користи углавном локалне, органске и сезонске састојке, а коктел мени прати одело. Пеар Накед Саилор је сезонски коктел који програм бар нуди и ротира сваких неколико месеци.

Ово пиће је фантастична мешавина укуса која су природни пратиоци. Почиње са зачињеним румом, који се савршено допуњује крушком и ђумбиром. Ђумбир нектар је лако направити себе и може бити тако зачињен или ружичаст колико желите. Имајте на уму да она треба да буде стрпљив преко ноћи, али је одличан састојак који се налази у бару, тако да вриједи мало труда који то захтијева.

Шта ћеш ти требати

• 1 1/2 оз Саилор Јерри
• Спицед Рум
• 1/2 оз Босц
• Пеар Пурее
• 1 1/4 оз чиста ђумбир нектар * (рецепт испод)
• 1/2 оз свеже сок од лимете
• 2 цртице
• Ангостура Биттерс
• Неколико унци
• ђумбир але да плута
• Украс: крушак
• Украс: мушкатни орах

Како да се направи

1. Сипајте састојке у коктел шајкач напуњен ледом.
2. Добро стресајте .
3. Стресајте свеж лед у стаклу колина .
4. Плутајте ђумбира але на врх.
5. Украшите пола крушке и пражњење мушкатног орашчића.

Припрема гингер нектара:

1. Користећи свјежи ђумбир , темељито ољуштите, а затим се урезите у 1-инцх комаде.
2. Ширите на листу и пећите у пећи на 350 минута 15 минута.
3. Ставите ђумбир у контејнер за складиштење и додајте 4к запремину топле воде.

1. Пусти се преко ноћи.
2. Сутрадан, сипајте дијелове ђумбира у блендер заједно са неким пратећом водом.
3. Спојите се у високом окружењу све док се ђумбир не разбије и не утроши колико је то могуће.
4. Добро напрезати више пута користећи бубрег да притисне сваку последњу кап текућине од ђумбира.
5. Додајте више пржене воде по укусу, како би регулисали ниво зачина.

(Рецепт Цоуртеси: Јонни Цимоне)

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	181
Укупно масти	0 г
Засићене масти	0 г
Незасићена маст	0 г
Холестерол	0 мг
Натријум	9 мг
Угљени хидрати	22 г
Дијетска влакна	4 г
Беланчевина	1 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)