Пљескавим пецантним палачинкама су направљене лагане и прозрачне, уз додавање утрљаних беланчевина. Сипајте палачинке са омиљеним сирупом и украсите с полуђеним пецанима .
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље брашна
- 2 жлица смеђи шећер
- 1/2 кашичице соли
- 1 кашичица за пецење пецива
- 1/2 чајне жличице соде за сапун
- 3/4 чаше фино исецкане пекане, подвргнуте тостом по жељи
- 1 шоља од кишнице
- 3/4 чаша млека
- 2 велика јаја, одвојена
- 1/4 чаша топљеног путера
- 2 кашике биљног уља
- Опционо: 1/2 шоље пецана (или воће за гарнисх)
Како да се направи
- У посуду за мешање комбинирајте брашно, шећер, со, прашак за пециво, сода и сецкане пекане.
- У другој посуди, убрусите заједно кремасто млеко, жуманце и растопљено путер. Смеши се у сувим састојцима све док се сви састојци не навлаже.
- Побијте беланчевине у другој посуди док се не оштри врхови. Пребаците у тесто док не будете добро уграђени.
- Загрејати малу количину уља у великој понуди на средњој температури. Када је веш довољно вруће да кап воде пада, скупљај палачинку на тањир у око 1/4 чаше, благо се шири. Када су рубови прилично суви и мехурићи се искочују и дно су добро окречене, око 2 до 3 минута, окрените се и кувајте другу страну док се не смеју, око 2 минута дуже.
- Послужите топло са маслацем и сирупом и оборите са пецанима или плодовима, ако желите.
Још рецепти
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 717 |
| Укупно масти | 58 г |
| Засићене масти | 16 г |
| Незасићена маст | 28 г |
| Холестерол | 277 мг |
| Натријум | 836 мг |
| Угљени хидрати | 36 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 18 г |