Окус купуса и јабука се лепо допуњују, то је класична комбинација. Додајте у неколико семена сенфа и додали ћете изненађујуће укусну гризу на ово лако припремити јело. Само та неколико семена додаје зинг и стварну дубину укуса на иначе прилично бланд посуду.
Дајте рецепт овој купусу печеним свињама за пуно дејство. Меки (исх) укус свињетине често треба мало џезинга, па шта је боље од текстуре и укуса сенфа, још једна класична комбинација. Бангерс и Масх су још једна одлична комбинација.
Ако желите да повећате љуспицу укуса сенфа, можете додати јос једну половину семена горчице до краја времена кувања, али пазите, то мало подиже грејање и деца можда не воле. Ако немате семена сенфа за руке, онда наставите са рецептом минус семена, али мешајте у 1-2 тбсп целог сенфа умјесто. Другачији укус, али ипак добар. .
Шта ћеш ти требати
- 8 фл оз / 250мл неслада сок од јабуке
- Црвени купус од 8 оз / 250 грама испран и танки нарезан
- 2 тсп сјемена сенфа, лагано дробљен (или екстра за више зинга, погледајте увод)
- слани и млевени црни бибер по укусу
Како да се направи
Залијте сок од јабуке и воду у тањир довољно велика да узму све купус. Дајте сок од јабуке до нежег врела.
Додајте црвену купусу у посуду, а затим следите лагано срушено семе сенфа, дајте све добро мешање. Сезоно са сланом и бибером, поново мешајте и вратите се назад. Покријте поклопцем са покривним поклопцем (користите листу алуминијумске фолије ако немате поклопац) и исперите на ниској врућини 10-12 минута, повремено мешајте.
Када је спреман, купус би требао бити благи, али не и сјајан, морате задржати мало уједа (нико не воли мршавог купуса јер изгуби пуно укуса и исхране када се превише кува).
Исцртајте купус кроз сјај. Ставите у загрејану посуђујућу посуду. Провјерите да ли се зачини укус и додајте мало више соли или бибера ако је потребно.
Ако осетите да бисте желели мало више топлоте, сада је време да додате јос неколико семена сенфа, али будите опрезни, кад једном тамо тешко, ако не и немогуће, уклоните.
Напомена: Уколико откријете да је купус превише врућ за вас, додајте мало дугме маслаца и промешајте кроз топли купус, неће уклонити сву врућину, већ ћете га омекшати.
Овај рецепт је адаптиран од Т хинк Вегетаблес, британског референтног места за све поврће.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 44 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 42 мг |
| Угљени хидрати | 10 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 1 г |