Дивна, дубока смеђа боја и богат укус у овом рецепту од пиринча долазе из тамне меласе, која је врло традиционална у овим старим рецептима. Прљав ђумбир и цимет даје овај једноставан рецепт за гингербреад. То је зачински ударац, а брзо лимунно глазирање савршено завршава овај класични амерички десерт.
Серве 8
Шта ћеш ти требати
- За Гингербреад:
- 1 2/3 шољно брашно
- 1 1/4 чајна сода за сапун
- 1 1/2 тсп ђумбира
- 3/4 тсп циннамона
- 3/4 тсп соли
- 1/2 шоље шећера
- 1 тукло јаје
- 1/2 шоље тамне меласе
- 1/2 шоље биљног уља
- 1/2 чаша воде за кухање
- За Глазе:
- 2/3 шоље у праху у праху
- 3 кашике лимуновог сока
Како да се направи
- Рерни пећницу до 350 степени Ф.
- Обришите брашно и сода бикарбона у посуду за мешање. Додајте ђумбир, цимет, со, шећер, јаје и меласе. Мешајте са лопатицом док се смеша не комбинује и подсећа на влажни песак. Додајте уље и кључање воде и вадите око 2 минута све док течност није глатка и сјајна.
- Уље и брашно са 9 "четвртастом посудом за печење или посудом. Сипајте тесто и нежно спустите га на стол како бисте га равномерно спустили. Пеците 35 минута док се непрекидно не повуче са стране, а врх врати назад лагано додирнуо.
- Комбинирајте шећер у праху и лимунов сок и вадите заједно док не глатко. Сипајте врући медвјед и равномјерно ширите с лопатицом. Док се хлади, глазура ће се потопити у врх и око страна. Пресеци и служи само топло, или на собној температури.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 333 |
| Укупно масти | 16 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 26 мг |
| Натријум | 609 мг |
| Угљени хидрати | 47 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |