Направите своје тартуфе , на врху веганске торте или прелијте вегански сладолед за дезертни дезерт који ће умрети. Овај рецепт веганске ганаче је једнако добар као и тамна чоколада коју изаберете, али када пронађете квалитетну чоколаду без млекаре, баците ову богату и укусну серију најбољег веганског ганацхеа коју сте пробали од одласка млека, задрхтане десерте. Овај рецепт користи кокосово млеко уместо тешке креме која се користи у традиционалним рецептима. За најбоље резултате користите висококвалитетну чоколаду без млекаре.
Шта ћеш ти требати
- 16 унци доброг квалитета тамне чоколаде без млека, грубо исецкане
- 1 15-унца може кокосово млеко (не сорте лита)
- 1/2 чајна кашика ваниле
Како да се направи
- Ставите грубо сесану тамну чоколаду у посуду средње величине. Одложите.
- У малом канту на средњој високој врућини загрејте кокосово млеко све док се мехурићи једноставно не појављују око ивица и пар се подиже са површине.
- Сипајте вруће кокосово млијеко изнад сецкане чоколаде и пустите да стоји без мешања 5 минута. После 5 минута мешајте мешавину чоколаде и кокосовог млека све до сјајног и глатког (то ће трајати око 2 минута благог мешања).
- Додати ванилин екстракт и мешати док се не угради. Користите топло или мало охлађени.
Савети за кување и сервирање идеја
Овај рецепт је све што ће вам требати да задовољи ваше цоколаде. Ганацхе је флексибилни вегански чоколадни сосак који се може користити за израду разних десерта са неколико додатних састојака или за врхунски вештачки вегански десерт. Поред навикавања на торте, крофне и пите, овде су још два једноставна начина да служе веганској ганацхе:
Веганска сладолед Сундае: Не остављајте веган сладолед усамљен. Додајте неки пизазз тако што ћете га допунити овом чоколадном ганацхе-ом. Додајте језгре, неколико веганских пишканих комада, свеже воће и имате велику, али здраву верзију онога што ће окусити декадентни сундае. Додајте још неколико лоптица и две резане банане и воила, рађена је веганска банана сплит.
Чоколадни тартуфи направљени од Веган Ганацхе-а: Да би направили сопствене тартуфе веганске чоколаде, удвостручите чоколаду у овом рецепту. Након припреме како је наведено горе, пустите ганацхе да се охлади у фрижидеру док не буде мало меко, али довољно чврсто да се увлачи у лоптице. Након што сте формирали своје тартуфе, увијте их на воштани папир с кокосовим љуспицама, сецкани ораховима или потресите с какао прахом. Будите креативни и надоградите их са веганским ђумбирима или сувим плодовима као што су вишње или грожђе.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 367 |
| Укупно масти | 29 г |
| Засићене масти | 20 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 2 мг |
| Натријум | 15 мг |
| Угљени хидрати | 24 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 5 г |