Овај домаћи рецепт за тајне баке са роштиља је тако једноставан за производњу и много супериорнији од сорти које су купили продавци. Обожават ћете овај мрачни, танги-слатки сос који има довољно зачина како би направио своје месо, рибу или плодове мора, ребра или само обичне хамбургере укусно љето.
Мој муж воли то једнако добро и на лососу и бифтеку. Чак и загријава мало више и има га са стране са пиринчем. Може вам се толико допасти да се и ви користите са кромпиром, пиринчем и поврћем на жару.
Ако немате неке од састојака, наведене измене делују исто тако сластно. Иако можете наћи већину састојака у добро складиштеном намирницама, можда бисте желели да купите на азијском или међународном тржишту да бисте добили тајландски црвени чили (Бирд'с Еие цхили паприка) и рибљи сос. Можете подесити ниво топлоте користећи више или мање црвене паприке.
Неће вам бити потребна опрема за израду овог рецепта; једноставно ћете га све мешати у посуду. Уживати!
Шта ћеш ти требати
- 4 кашике сос од острига
- 3 кашике кечапа (или 3 кашике парадајз пасте + 1 кашичица шећера)
- 2 кашике меласе (или 3 кашике тајландске
- тамни слатки соја сос )
- 1 кашика
- рибљи сос (или 1 1/2 кашике
- соја сос)
- 1 кашика сок од лимете
- 1 кашика меда
- 3-4 чесна белог лука, млевено
- 1 палчић, комад ингвер, нарибан
- 1 свјеже црвене чили, млевене или 1/2 чајне кашике разбиле чили или 1-2 кашичице
- Чили сос
Како да се направи
- Комбинирајте све састојке у посуди, међусобно мешавајте док се не мешају добро.
- Окусите свој сос од роштиља, додајте више меда ако није довољно слатко или више сок од лимете ако је превише слатко или превише слано по вашем укусу. Такође, додајте још чили ако желите.
- Користите сос као маринаду за месо, рибу или плодове мора, и брусите га током печења. Одлично је од зрезака, ребара, хамбургера, лососа, шкампи и слично.
Складиште:
Овај сос бо у фрижидеру задржан у затвореном контејнеру до две недеље.
Волим да удвостручим овај рецепт, а затим мало преплавим преко капије пре служења. Такође је укусно око пиринча и кромпира.
Типичан тајландски црвени чили папар је бирд'с еие цхили паприка , мале, витке паприке које су 20 пута топлије од јалапено паприка. Ако нису на располагању, можете заменити цијелу, здробљену или сушену црвену цаиенне паприке, која се лако могу наћи у зачинском одјелу продавнице прехрамбених производа. Они су отприлике пола вруће као паприка Бирд'с Еие цхили, тако да ћете желети да прилагодите рецепт према вашем укусу.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 74 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 1.436 мг |
| Угљени хидрати | 18 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |