Ставите лимун у кокосову и гурните ове тартуфе! У овом рецепту за Лиме Кокосове тартуфе, базу тартуфа белог чоколаде упијају се свежом зестом лимете и соком, а затим се у валовитом кокосу освежавају за освежавајуће тропске бомбоне. Као и многи рецепти тартуфа , овај рецепт захтева неколико продужених периода хлађења, па будите сигурни да ћете планирају напред. Ако јесте, бићете награђени освежавајућим тартуфом беле чоколаде са пуно смелих арома!
Шта ћеш ти требати
- 1/3 чаше плус 1 жлица кашике
- зрна једног лимета
- 1 жлица свјежег стискања лимуновог сокова
- 1,25 чаша (9 унце) сецкана бела чоколада (или чипс)
- Пинцх сол
- 1/2 палице (4 жлице) маслаца, урезане у мале комаде
- 1 шоља од кокоса
Како да се направи
- Комбинирајте крему и лимунову зест у малом тепиху на средњој врућини и загрејте док не почне да се симомерира и мехуриће око ивица. Одмах уклоните са врућине и покријте поклопац са поклопцем, омогућавајући крему да пуни 20 минута.
- Док је крема превучена, комбинирајте сјебано бијелу чоколаду (или бијеле чоколадне чипсове), соли и коцке у великој микроталасној посуди. Микроталасна чоколада и путер у трајању од 45 секунди, како би се почело топити чоколада и путер. Одложите.
- Након што је 20 минута завршено, вратите крему на топлоту и поново га загрејте, повремено мешајући, док не дође до симулације. Скините крему са врућином и загрејте у свежем соку лимете.
- Поставите жичану мрежу у чашу чоколаде и путера и залијете врућу крему кроз сита преко чоколаде. Притискајте доле на лимуновој зест у сита са кашиком како бисте извадили све преостале сокове.
- Нежно удисните крему и чоколаду заједно, мешајући док се смеша не постара и све чоколаде расте. Покривајте површину чоколаде обмотањем и охладите бомбоне док не будете довољно чврсти да се баците, 4 сата или преко ноћи.
- Док су бомбони хлађени, припремите кокос ољуштавајући га ручно или у процесору хране. Много је лакше навијати тартуфе у кокосу који је фино исецкан, а текстура је и пријатнија.
- Када чоколада постави довољно, користите кашичицу да извадите лопту из чоколаде и окрените је између руку док не буде округла. Ролф тартуфа у сецкани кокосовој све док није потпуно покривен. Поновите са преосталом чоколадом и кокосом.
- Ове тартуфе треба чувати у затвореном контејнеру у фрижидеру. Правилно ускладиштени, требало би да трају недељу дана. За оптимални укус и текстуру, пре служења доведите их на собну температуру.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 148 |
| Укупно масти | 11 г |
| Засићене масти | 8 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 17 мг |
| Натријум | 36 мг |
| Угљени хидрати | 11 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |