Овај рецепт за крем пецива, заиста укусна реплика зачињене тиквице од пите од тиквице, може се користити у профитеролама, Наполеонима, Ецлаирима, тартама и Геноисовој торти. Употреба кремастог пецива је ограничена само вашом маштом; граце једноставан или укусан француски десерт рецепт са њим. Резултати ће бити једнако укусни.
Шта ћеш ти требати
- 1 шоље млијека (цијело)
- 3 жуманца
- 1/4 чаше пите од чаша
- 1/4 чаше шећера (гранулат)
- Брашно од 1/8 чаша
- 1/2 чајна кашика цимета (тла)
- 1 мушкатни мушкатни орах (нарибан)
- 1 штапићи (уземљење)
- 2 кашике кукурузног шкриљца (плус 2 кашичице)
- 1 кашичица екстракт ваниле (чиста)
Како да се направи
- У малом тепиху загрејте млеко на ниској температури све док не буде довољно вруће да се паре. Док се млеко загрева, жвакајте заједно жуманце, тиквице, шећер, брашно, зачине и кукурузни шкроб све док се смеша не постане потпуно глатка.
- Када млеко пари, додајте пола од ње, константно стискање, до мешавине бундеве. Додајте млеко и бундев натраг у вруће млеко, наставите са мешањем и загревајте 1-2 минута, док се кашика не достигне 170Ф на дигиталном термометру и веома је густа. Уклоните са врућине, мешајте у екстракту ваниле и охладите крему пите од бундеве пре него што га употребите.
- Овај рецепт за пециво пецива пецива чини довољно пециво за пециво да попуни 1 стандардни пецива или рецепт за колач.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 22 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 13 мг |
| Натријум | 35 мг |
| Угљени хидрати | 3 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 1 г |