Класичне палачинке од кромпира

Ове палачинке кромпира су зачињене са першуном или дробљеницом и неким нарибаним луком.

Решите кромпири и лук за ове палачинке кромпира руком или користите процесор хране са финим резањем диска. Потребно је само 1 или 2 минута са процесором хране!

Послужите овим класичним палачинкама кромпира са јабукама или павлаку. Вратите их парчинима димљеног лососа и палачином павлаке и имате сјајан лагани ручак. Одлична су као бочна јела са вечером или са великим доручком или брунцхом.

Повезан
Палачинке кромпира са крупним крупама и шљивом

Шта ћеш ти требати

• 1 1/2 килограма кромпира (око, ољуштен, 2 шоље нарибаног)
• 1 мали лук (нарибан)
• 1/4 чаша млека
• 1 велико јаје (претучено)
• 4 кашике свињског брашна
• 1 кашичица соли
• 1/4 кашике црног бибера (свеже тла)
• 1 кашичица за пецење пецива
• Необавезно: 2 кашике першуна (или дробњака)
• 4 кашике биљног уља (или количине потребне за пржење)

Како да се направи

1. Реркујте на 200 Ф или "топло" подешавање.
2. Комбинујте нарибани кромпир и лук у сита преко посуде. Ово ће омогућити да се вишак течности исуше. После 5 до 10 минута, када се скроба смести у дно посуде, излијејте воду и додајте скроб назад кромпиру. Ставите кромпир у посуду и додајте млеко и пребијено јаје.
3. У малу посуду, комбинујте брашно с сољу, бибером и прашком за пециво. Потресите смешу кромпира и мешајте док се добро не упије. Уколико желите, додајте сецкани першун, дробњак или комбинацију ове две.

1. Загрејте око 4 кашике биљног уља у дубокој понуди или користите довољно уља како бисте направили танак слој у тигању.
2. Баците мешавину кромпира са заобљеним жлацима у врућу масну кожу и потапајте доле да се мало изравнате. Пржите до златне браон, обе стране се окрећу ка браон.
3. Испразните на папирним пешкирима, а затим поставите на рацк; пређите у пећницу да бисте се загрејали док правите следеће серије.

Можда ти се такође свиђа

Бакед Френцх Фриес

Скиллет Хоме Фриес

Домаћи кромпир чипс

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	322
Укупно масти	16 г
Засићене масти	3 г
Незасићена маст	10 г
Холестерол	154 мг
Натријум	398 мг
Угљени хидрати	35 г
Дијетска влакна	4 г
Беланчевина	10 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)