Ови тофу џепови су преносива, здрава, свакодневна вегетаријанска јела. Можете их обући било како желите, јер је ово најосновнији рецепт за инари. Неке од најчешћих пуњења инари укључују парено поврће са пиринчем и фурикаке, редкевом и пиринчем.
Ово су традиционални јапански, али су такође веома популарни у Кореји због дугог колонизације Кореје од 19. века од стране Јапана.
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље пиринач (
- суши или средње зрно пиринач)
- 2 кашике пиринчаних сирћета
- 2 кашичице шећера
- 2 листа Корејски морски алат (гим) (срушен)
- 10 квадратних инари тофу џепова (урезано на пола)
Како да се направи
- Кувајте пиринач у пиринчару или у посуди на пећи.
- Када се пиринач заврши, пухајте пириначом кашиком.
- Нека остане поклопац на још 10 до 15 минута.
- У посуду, комбинирајте шећер са сирћетом, удахните да се комбинују.
- Пренесите пиринач у велику дрвену посуду или салату.
- Ширите у танком слоју тако да се пиринач хлади.
- Вентилатор са вентилатором или магазином и када је довољно хладан за руковање, мешајте у мешавини шећера и шећера на пиринач. Наставите да фанујете док комбинујете.
- Затим се мијешати у умјетном умјету од морских алги.
- Мокри руке с пиринчаним сирћетом па се пиринач не држи.
- Лако одвојите пиринач у 20 порција.
- Обликујте сваки у овал и чврсто стисните у инари џепове.
Историја Инари суши
Инари суши се производе испуњавањем торбе зачињене пржене тофу (абура старост) са суши рижом. Име му је по богу Шинта, Инари за који се каже да је имао наклоност тофу.
Такође се каже да су јапански први који су развили тофу торбе, али је мало познато за рану историју. Постоји споменути дубоко пржени тофу рецепт у Тоду Хиакуцхин, који је књига јапанског рецепта написана и објављена 1782. године током периода Едо. Такође је познато да је Инари-Зусхи створен 1853. године.
Дубоко пржене тофу врећице постале су толико популарне у Јапану да су до осамдесетих година сваке године направили од 300.000 до 450.000 врећица и отприлике 1/3 сојиних тофу коришћених за дубоко пржене врећице.
Историја суши од Икебане
Суши је започео као метод очувања рибе око ВИИ стољећа, и развио се у форму коју данас познајемо. Кувар из 19. века, по имену Иохеи, заслужује да служи суши у својој садашњој форми и претходи процес ферментације. Овај нови начин служења рибе постао је изузетно популаран и појавили се два различита стила. Стил Кансаи, који је добио име по региону Кансаи где се тренутно налази Осака, користи дрвене кутије да прате пиринач и рибу заједно. Ова врста суши се назива хако-суши. Тип суши је служио у суши барови и у многим јапанским ресторанима долази из Едо стила (Едо је било некадашње име Токија).
Шта је суши?
Суши, оригинална брза храна, постала је веома популарна широм света. Сусхи је комбинација пиринча, укусно укусан слатким пиринчаним сирћем и другим састојцима као што су поврће или морски плодови.
Постоји пет врста суши :
- Маки Сусхи: ваљани суши састављени од виногредог пиринча и поврћа / морских плодова. Ово је популарни сусхи ролл.
- Нигири Сусхи: Ручно обликована пириначица са делићем морских плодова на врху.
- Инари суши : Сојиној кесици испуњена суши рижом.
- Темаки суши: ручно ваљани суши.
- Цхирасхи Сусхи: Чаша суши пиринча са поврћем или морским плодовима као поврће или морски плодови.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 606 |
| Укупно масти | 27 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 47 мг |
| Угљени хидрати | 51 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 49 г |