Када погледате ријеч ужитак, пошто се односи на храну, у Окфордовом речнику даје сљедећу дефиницију: "Прихват који се једе са обичном храном за додавање укуса". А дечак чини овај укус за бибер додати велики укус свему на шта сте га ставили.
Поблано папричице су фантастични састојак за кување јер пуне одличан укус. Врло су благи (иако повремено можете добити средње пикантан) тако да су савршени за употребу када желите пуно укуса без превише топлоте. За ово укусно, желела сам поблано укус, али са мало више врућине, тако да сам уградио неке спицер серрано чили. Завршено одушевљење је било смокеи, зачињено и мало тарте - било је савршено.
Рецепт испод представља мало теглу, али га можете лако удвостручити ако желите. Ми углавном волимо да једемо нашу забаву изнад рибе и / или пилетине. Али, такође је фантастично на крекерима са размазивањем крем сира, за потапање кукурузних чипса, за мешање у било коју салату, и на хрскавом хлебу. Поред тога, можете и топ хот догс, стеакс, хамбургери или било који тип сендвича који волите. Ово поблано бело јестиво баш је добро што ћете га желети ставити на све.
Шта ћеш ти требати
- 4 поврћаног паприка у просеку
- 1,5 кашике маслиновог уља или уља по избору
- 1 мали бели лук, фино исецкан
- 2 - 3 фино исецкане серрано чили, прилагођавање по укусу
- Фина морска со, по укусу
- Пинцх гранулираног шећера
- 1/2 жлица јабуковог сирћета, прилагодите се укусу
Како да се направи
- Поблано паприке имају густу кожу која је најбоља ако се уклони. Да би то учинили, потребно је или украшити паприке на отвореном пламену или на отвореном роштиљу. Међутим, најбржи начин за припрему паприка је постављањем под поставку печења рерне. Зато укључите пећницу на врх постављања пецица, ставите паприку на плочицу за печење и ставите их у пећницу када се загреје.
- Пратите паприку како не би запалили. Они су спремни када њихова кожа почиње да затамни, мехури и лупи од меса бибера - ово може потрајати од 15 до 20 минута, у зависности од величине паприке.
- Извадите паприке из пећнице и оставите да се охлади. Једном када их можете руковати, лагано одлепите тамну кожу и одбаците је.
- Уклоните стабљику и коцке побланоса на мале комаде честих димензија. Можете да одбаците или укључите семе. Поставите побланос на страну.
- Загрејте уље у великој корпи, након врућег додати лук и суте док не буде мекан и провидан.
- Додајте серрано и кувате док не омекшу .
- Сада додајте делове поблано паприке, потресите у пола кашичице фине морске соли, а затим шчепец шећера и на крају додајте сирће.
- Дајте поврћу добро мешање и наставите да кухате још 10 минута да стварно дозволите да се окуси удруже.
- Окусите мирис и по потреби додајте више соли по жељи. Послужите топло или чувајте у фрижидеру до једне недеље.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 57 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 42 мг |
| Угљени хидрати | 7 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 1 г |