Да бисте променили темпо, пробајте јагњетину следећи пут када направите месне куглице. Јагње заиста функционише савршено са зачинским зачинама у овом једноставном рецепту. Ове јагњеће месне куглице су укусне за пириначом, тестенином или кускусом.
Шта ћеш ти требати
- За јагњеће месо:
- 1/2 шоље
- 1/2 шоље млека
- 1 1/4 килограма јагњетине
- 1 јаје (претучено)
- 2 каранфилића бели лук (пире)
- 2 кашичице рузмарин (млевено свеже)
- 1/2 чајна лагана оригана
- 1 кашичица црног бибера
- 1 пиштаљка Цаиенне
- 1 1/2 кашике соли (или по укусу)
- 1 кашичица кума
- 1/2 чајна кашика цимета
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 кашичица парадајз пасте
- За сос:
- 1/4 цуп менте (сјеме, свеже)
- Опционо: љуспице црвене паприке по укусу
- 1 чаша од говеђег меса
- 3 шољице припремљен парадајз сос
Како да се направи
Заједно исеците млаке и млијека у великој посуди и пустите да седите 20 минута. Додајте преостале састојке јагњетина од меса и комбинујте са рукама све док не упарите. Да бисте тестирали зачини, припремите мали комад јагњеће мешавине како бисте проверили со и бибер. Са влажним рукама формирајте у 24 мале месне кугле и ставите на лагано наољену тепсију.
Печемо у загрејаној пећници 450 степени Ф. у трајању од 15 минута до браон.
Пребаците у велики кобасица и додајте сосне састојке. Донесите до укопавања и покријте, на ниском нивоу, 1 сат. Повремено премешајте. Укуцајте и прилагодите зачини. Сервирајте топло.
Ове укусне јагњеће месне куглице су укусно сервиране преко кускуса од лимуна .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 326 |
| Укупно масти | 18 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 97 мг |
| Натријум | 672 мг |
| Угљени хидрати | 18 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 23 г |