Марокански краставац и салата од парадајза (Феггоус)

Јерменски краставчићи или регуларни краставци нуде хрустљави контраст парадајзима у овој мароканској салади ( шлада ) са винаигретом и свјежом наном.

Понекад се назива шлада 'аробииа (земља салата) или шлада национале (национална салата), може се послужити као да се користи или користи као основа за прављење других салата.

Мешање салате најмање 10 минута пре сервирања омогућиће мешавини укуса. Може се понудити и кашика, али се салата може једити и као мокраћни хлеб ( кобз ) за чишћење.

Шта ћеш ти требати

• 1 кг феггоус или краставац
• 1 килограм свежег зрелог парадајза
• 2 кашике жлица
• свјежи першун (или менте, сецкани)
• 2 до 3 кашике лука (фино исецкане)
• 2 кашике жлица
• лимунов сок (или сирћет)
• 3 кашике маслина (или биљног уља)
• Дасх салт
• Помфрит

Како да се направи

1. Лагано олупите феггоус тако да остаје нека тамнозелена кожа и фино исецкати. (Ако користите регуларне краставце , желећете уклонити семе пре секања.)
2. Бланшати и ољуштити парадајз, сјепати их и исецкати их на мале дијелове.
3. Додајте парадајз са феггоус, першуном или минтом, луком, лимуновим соком или сирћетом, уље и сол и бибер по укусу.
4. Ако време дозвољава, оставити поврће маринирати на собној температури или у фрижидеру до сат времена. Послужити у малим посудама или на појединачним салатним плочама.

Такође вам се свиђа

• Рецепти салата од мароканске салате : Ова шарена салата са лаганом виномигретом од лимуна је природно добра за вас, јер је богата калијумом, манганом, витамином Ц и влакнима.
• Рецепти за маробну корицу и наранџасту салату : Ова класична мароканска салата садржи свеже исечене пупчане поморанџе помешане са нарибаним шаргарепом, цветом наранџасте цвете и лимуновим соком.
• Рецепт од мароканског салата од слатког кромпира : сладак кромпир или јамс се коцкају, кувају док се не раде, а затим помешају са маслиновим сирупом укусеним циметом, шафраном и медом како би се направила лагана салата.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	90
Укупно масти	7 г
Засићене масти	1 г
Незасићена маст	5 г
Холестерол	0 мг
Натријум	33 мг
Угљени хидрати	6 г
Дијетска влакна	2 г
Беланчевина	1 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)