Восак кромпир (као што је Росе Ред или Иукон Голд) чине најбољу салату од кромпира, јер кувани кромпир држи заједно боље од Идахоса или руссетс. Оставите кожу не само да уштедите време, већ и за додатну боју, укус и хранљиве састојке.
Сала од горчице од кромпира је савршено бочно јело за пикнике, потлуке, роштиљ или једноставну породичну вечеру.
Шта ћеш ти требати
- 6 средњих црвених кромпира (кувана у кожи све док се не раде и охлади)
- 1/2 велика
- слатки лук (на коцке)
- 2 велика целера целера (коцка)
- 5
- тврде кувана јаја (сецкана, резерва 1 за резање на клинове за гарнисх)
- 1 кашичица семена целера
- 1/4 чаша слатка куглица
- 1 кашичица косхер
- соли (или по укусу)
- 1/2 чајна лагана црна
- бибер (свеже мљевени)
- 1/2 шоље
- мајонез
- 1/4 чаша жуто
- сенф
- 1 жлица белог сирћета или сок од кикирикија
- Украс: 8 парадајза
- Украсни: першун
- Опционално: слатка мађарска
- паприка за гарнисх
Како да се направи
- Исеците кувани кромпир у коцке са кожом (или скините кожу са ножем од маслаца) и исеците на коцке.
- Ставите у велику посуду за мијешање с црним луком, целером, сецканим тврдо куваним јајима, сјеменом целери, марелице, соли и бибером. Лагано бацање.
- У малу посуду, мазите заједно мајонез, сенф, и сирће или кисели краставац. Нежно мешајте ово обрађивање са кромпиром све док се потпуно не прекрије, пазите да не разбијете кромпир.
- Украсите јаја клинове, парадајз и першун. Посути с лаганим прашином слатке паприке.
- Сладоледом од хладног сјемена кромпира потражите најмање 4 сата да се укуси укус пре сервирања.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 167 |
| Укупно масти | 11 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 109 мг |
| Натријум | 476 мг |
| Угљени хидрати | 12 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 5 г |