Хранљиви кукурузи од кукуруза и комади од кремастог авокада обложени са зачињеним кречним креветима чине велику салату, салсу или укус - у зависности од тога како желите да га користите. Послужите је на кревету од зеленила, на тацосу или чипсу.
Као и идеја очињеног кречњака, али више волите кувану кукурузу? Пробајте ову салату за кукурузну кукурузну салату.
Шта ћеш ти требати
- 3 уши слатка кукуруза
- 1 слатка црвена бибер
- 1 мали црвени лук
- 3 кашике поврћа уље
- 1 кашика сок од лимете
- 1 жлица црвеног вина
- 1/2 кашичице фине морске соли
- 1/4 кашичице цаиенне (опционо)
- 1/4 кашичице свеже мљевени црни бибер
- 1 чаша цилантро лишћа
- 2
- авокадо
Како да се направи
- Исеците језгре из ушију кукуруза и ставите у велику посуду (волим да исечем зрну од рада са ушима постављеним у велику посуду да их ухватим све док падну). Убаците црвени бибер и црвени лук и додајте их у зрну кукуруза. У идеалном случају, бићете резани паприком и луком у коцку која је близу величине кукурузних зрна за најлепше текстуре.
- У малој посуди или мерној чаши, комбинујте уље, сок од кречњака , сирће, со, цаиенне и бибер. Мешати или разбити смешу све док се не комбинује. Сипајте је преко кукурузне смеше. Тресање да се поврће равномерно покрије.
- Минце цилантро оставља и додаје у салату / салсу. Поново баците салату / салсу да бисте се комбиновали. (Напомена: ово се може саставити до ове тачке до дан унапред. Покријте и охладите до отприлике сат времена прије служења. Дозволите да салата / салса дође до собне температуре пре него што послужите.)
- Тик пред слухом, лупите и коцке авокада. (Погледајте испод за упутства корак по корак ако је авокадо длаке ново за вас!).
- Додајте сок од коцке у салату. Користите велику кашику како нежно преклопите сок од коцке у салату / салсу. Пружити одмах и на собној температури.
Како очистити и коцкати Авокадо
Постоји више начина да се целокупни авокадо претвори у равномерно исечене комаде, ево како то чиним:
- Резање авокада на пола дужине око јаме.
- Обришите две половине да их одвојите.
- Држите страну са јамом у једној руци и ударите велики нож у јаму, ухватите га на ивицу ножа.
- Натегнути нож мало да олабавите јамо и уклоните га (ако користите нож тако да вас чини нервозним, можете једноставно користити велику кашику да извадите јамо).
- Опет, држећи половину авокада у једној руци, користите врх ножа да бисте прорезали месо од авокада само до коре. Будите пажљиви и нежно радите ово. Исеци резим у једном правцу, а затим их претворити у делове тако што ћете сећи резове окомито на прве резове.
- Прекрижите лупање авокада изнутра, искочите исецкане комаде од авокада - оставите их да паде у посуду.
- Поновите са другом половином авокада.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 189 |
| Укупно масти | 10 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 248 мг |
| Угљени хидрати | 26 г |
| Дијетска влакна | 8 г |
| Беланчевина | 5 г |