Софрито је свестрано, ароматично пире од парадајза, паприка, цилантроа, лука и лука. То је темељ многих испанских утјецаних јела. Постоји много варијација овог рецепта. Овај користи састојке који се лако могу наћи у било којој продавници прехрамбених производа за оне који не живе близу Цариббеан или Вест Индиан гроцерја.
Чувати софрито у стакленој посуди у фрижидеру за непосредну употребу или замрзнути софрито у 1/4 до 1/2 шољице за употребу у било ком тренутку.
Шта ћеш ти требати
- 2 средња зелена паприка, уклоњена семена
- 1 црвена паприка, уклоњена семена
- 2 велика парадајза
- 2 средњи лук, ољуштен
- 1 глава лука, ољуштен
- 1 густина цилантро листова
- 1/2 лишћа першуна
Како да се направи
1. Исеците и мешајте све састојке у процесору хране или блендеру.
Ако вам је потребан детаљнији водич, размислите о коришћењу софрито водича за корак по корак .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 50 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 9 мг |
| Угљени хидрати | 11 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 2 г |