Овај споро кувани Чиле Верде направљени са зестим печеним зеленим чилијским сосом и сочних комада свињетине брзо и лако се припремају. Једноставно пребаците састојке у ваш спор шпорет и пустите да се потопи цијели дан да би се извели укуси и текстуре овог укусног јела. Да бисте је комплетирали, послужите са штедљивим врућим тортилама (брашно или кукуруз, било кога вам више волите) и разним преливима које можете исецати и припремити прије ноћи. Топпингс које можете послужити су сецкани лук, сјекачано сљунато, топли чили сос за додатну топлоту и све оно што вам је породица у питању.
Шта ћеш ти требати
- 4 килограма свињског меса без кости, исечене и исечене у комаде димних кутија
- 1 шоља од пилећег чорбе
- 2 шоље зеленог чиле соса *
- 1 шоља томатиллос, љуске уклоњене и грубо исецкане
- 4 каранфила од белог лука, ољуштени и сакупљени
- 1 средњи лук, ољуштен и нарезан
- 1/4 кашичице црног бибера
- 1/2 кашичице соли
- 1/2 кашичице кумина
Како да се направи
Ставите све састојке у спори штедњак и кухајте на средњем или високом нивоу током 5-6 сати или на ниском нивоу 7-8 сати.
* Рецепти са домаћим чилијем у чили - печени 2 лбс свежег зеленог чилића на роштиљу или испод бројлера све док кожа није црњена и мастила. Пустите их да се охлади, ољушти кожу и сакрије семе. Искључите стабло и одбаците семе и кожу. Пурее или мешајте чиле са 1/2 чаше воде, кашиком ока и соли по укусу (обично користим око кашичице) све док не буде глатко.
Такође можете заменити конзервирани зелени чили сос ако желите. Такође можете додати јалапенос за мало додатну топлоту.
Корак по корак Упуте за Роаст Цхилес
Наравно, домаће тортиље су најбоље, али ако желите поново загревати куповину од куповине, можете их паре за неколико минута. Поставите влажни папир или ручник на плочу, поставите четири тортиље на врх и слојте још један влажни папирни пешкир и више тортиља. Држите слојеве док не будете довољно. Микровална микроталасна постројења за један до два минута. Уклоните тортиље и брзо ставите у грејач тортиља како бисте их држали топло. Остаће вруће до тридесет минута. Такође можете обмотати мали штап у влажном пешкиру и ставити у пећницу до 200 степени док не буду топли, који треба да траје 20-30 минута.
Додатна опција служења би била постављање топле торте брашна у посуду и притиском на њега. Испржите Чиле Верде у посуду са тортилима и одмах служите преливом и додатним тортилама.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 389 |
| Укупно масти | 21 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 131 мг |
| Натријум | 272 мг |
| Угљени хидрати | 6 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 43 г |