Сауеркраут и јабуке допуњују ове свињске штапове са смелим укусима, а то је брз и лаган рецепт за припрему и испечивање. Ако је могуће, користите квалитетну фрижидер са киселим купусом, а ако имате неколико јабука, можда ћете размислити о изради домаће јабуке дан раније. Погледајте савете за једноставне смјернице за домаће јабуке из вашег спорог штедњака.
Семе кремена додају комплементарни укус, али их слободно изоставити ако нисте фан. Још један састојак који добро иде са свињетином и јабукама је комарњак. Урезати репу сијалицу и додати га у скупљање заједно с луком. Додајте танко резану јабуку на тањир, ако желите свјежи укус јабуке и текстуру. За додатну боју (и укус), додајте шницле или танке нарезане шаргарепе на тањир са луком.
Рецепт назива свињетине од костију, али без кости. Механи свињски ребра у државном стилу су одлични у јелима.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 супене кашике маслиновог уља
- 4 кости у центру сече свињетина
- 1/8 кашике косхер соли
- Свјеже мљевени црни бибер, по укусу
- 1 велики лук
- Килограма од 1 килограма, исушена
- Опционално: 1/2 чајне кашике сјемена кумине
- 1 шоља јабука (са циметом, по жељи)
- 3/4 чаша сок од јабуке (или пилећи залив или вода)
- Опционални намаз: 1 жлица свјежег сецканог першуна
- Опционални намаз: 1 кашика свјежег сјебаног копра
Како да се направи
- Реруј пећницу до 350 Ф.
- Лагано мазите плитку 2 1/2 до 3-четвртасту посуду за печење.
- Провуците свињетине шљаке лагано са косер соли и црним бибером.
- Загрејати маслиново уље у великој понуди на средњој температури. Кувајте свињске пелене у врућем уљу око 8 до 10 минута, окрећући обе стране на браон. Уклоните свињске пелене на плочу и оставите их на страну.
- Одлепите лук и исеците је пола дужине. Пресеките лукове половице на танке крајеве.
- Додајте лукове лука на исту жичану и кувајте, мешајући, док се лук не омекша и лагано смеђа, око 8 минута.
- У међувремену, у посуду, комбинирајте киселог сока, семена кајмака, јабука и сок од јабуке. Спрејките киселину у припремљену посуду за печење. Распоредите свињске љиљане на киселој кесици, а затим их натопите крупним луком.
- Чврсто покријте посуду са фолијом и пеците 45 минута.
- Откријте посуду за печење и пеците дуже од 10 минута, или све док се свињски шнови не раде.
- Украшите са свјежим сецканим першуном или копером, по жељи.
- Послужите свињским љиљанима и киселој кикирикији с кромпиром или кремом, као и посудом за посуду или салатом. Свежи парадајз на резанце је сјајан ако су у сезони. Или послужите посуђем са прженим јабукама и пареним зеленим пасуљима .
Савети
- У купатама или врећама је обично најквалитетнији кишобрани у купатилу. Ови се понекад налазе у близини делова. Сточна киселина конзервирана у полици је пастеризована, убијајући корисне бактерије и витамин Ц; укус може бити тамо, али многе користи су изгубљене у процесу.
- Да направимо домаће јабуке, лупате, језгро и коцкице око 12 јабука за кување. Комбинирајте јабуке у спорном шпорету са 1/2 шоље воде, 1 кашичицу цимета, по жељи и око 3/4 шољице шећера. Покријте и кухајте јабуке на ниском нивоу око 8 до 10 сати. Користите 1 шољу јабуке у рецепту за свињетину и замрзните остатак који се користи у десертима.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 852 |
| Укупно масти | 30 г |
| Засићене масти | 9 г |
| Незасићена маст | 14 г |
| Холестерол | 174 мг |
| Натријум | 2.292 мг |
| Угљени хидрати | 69 г |
| Дијетска влакна | 21 г |
| Беланчевина | 82 г |