Ова пилетина пилећег теста испуњена је свим укусима класичне пилетине а ла кинг, са пимиентосом, целером и лаганим, кремастим сосом. Користио сам широке резанце, али могу се користити средње или широко.
Прилагођао сам рецепт из винарске кухарске књиге из Северне Каролине. То је лака припрема и чини одличан породични оброк за било коју ноћ у недељи. Одлично је и за потлуцкс.
Прикладни кондензовани крем пилеће супе чини сосом супер лаганом, а састојци су прилично разноврсни. Додајте неколико конзервисаних или печених печурака или залијепите неки зелени лук и додајте их у сос. Користио сам оштри цхеддар у тепсији, али можда ћете имати још једног омиљеног сира. Било би одлично са америчким сиром или мешком са чхеддарима. Такође је одличан начин да користите остатак ћуретине или шунка.
Шта ћеш ти требати
- 3 до 3 1/2 чаше нечуваних резанци, око 6 унци
- Со
- 2 велика целулоза ребара, нарезана
- 1 цан (10 3/4 унце) кондензована крем пилића супа
- 2/3 чаша испареног млека или светле креме
- 1 јар (4 унце) дицед пимиентос, исушена
- 2 шољице куханог пилетине *
- 1 шоље (4 унце) исечени цхеддар сир
- 1/2 шољице бачене пржене бадеме, ** опционо
- 1 чаша мека свеже хлебне мрвице
- 2 кашике стопљеног путера
Како да се направи
- Реруј пећ на 375 Ф.
- Лагано попијте 2-четвртасту посуду за јело или га прскајте са непрекидним спрејом за кување.
- Ставите око 2 до 2 1/2 воде воде у великом посудом са 2 кашичице соли. Поставите кесон на високу топлоту и доведите воду до цурка. Додајте резанце и смањите топлоту на средњу вредност. Напијте резанце по упутствима за пакет. Добро испрати и пребацити их у велику посуду. Одложите.
- У истом тепиху, комбинирајте целер с кондензованом супом и испареним млеком или лаганом кремом; симмери на ниској врућини око 5 до 7 минута. Додајте пимиентос, коцке са коцке и сир. Наставите кухање, мешајући, док се сир не стопи.
- Сипати сос преко резанци и мешати док се добро не комбинује.
- Спустите мешавину пилетине и шећера у припремљено јело за печење. Потапајте с опеченим бадемом, ако га користите.
- Комбинирајте свеже хлебне мрвице са растопљеним путером. Премешајте виљушком док мрвице нису добро обложене маслацем. Дрвите мрвице равномерно преко тепиха.
- Исперите печење у загрејаној рерни 25 до 35 минута, или све док се топи од крушне мрље не смеше.
- * Користите паре или пиле од пилећег меса, месо од пилећег месара или погодно потпуно куване пилеће груди.
** Да наздрави на стоветоп, ставите их у суву тањир на средњу врућину. Кувати, стресајте тањир и често мешајте док се ораси не смеју златне смеђе и ароматичне. Да их наздравите у пећници или микроталасној пећници, погледајте овај чланак, " Како тости орах три начина ."
Савети и варијације
- Додајте 4 до 6 унча печурки на шунку на мешавину сосова или додајте 1 малу конзерву или теглу одводних гљива.
- Додајте 1/2 чаше фино исецканог лука у сос, заједно са целером.
- Замените пилетину са остацима или шунком.
Можда ти се такође свиђа
Пилетина а ла Кинг са домацим сосом
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 931 |
| Укупно масти | 66 г |
| Засићене масти | 32 г |
| Незасићена маст | 22 г |
| Холестерол | 207 мг |
| Натријум | 896 мг |
| Угљени хидрати | 43 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 42 г |