Питате се да ли је сир вегетаријанац ? Ово гастро посто долази од дугогодишњег вегетаријанца који није схватио улогу коју млекарна игра у изазивању животињске патње. Ево шта је научила о једењу сира и њеној изјави о томе да ли је сир вегетаријанац или не. Разумем, пошто сам и ја био дугогодишњи вегетаријанац који није схватио да стварно требам бити веган да бих смањио свој утицај на окрутност животиња.
Да ли је сир вегетаријанац?
У дизајну млечне индустрије постоји доста конфузија око тога да ли јести сиреве вегетаријанске или не. Била сам једна од оних збуњених партија који су уживали у сира скоро свакодневно, мислећи да су направљени од млека и дозвољавају ми да се зовем лактовегетаријанац.
Види такође: Да ли је млеко вегетаријанско?
Не док ми тренер, који је веган, рекао ми Гоогле "ензима Пармезан сир", да ли сам сазнао ужасну чињеницу: Већина сира се производи од коагулационог млијека за производњу ситнице (чврсте супстанце) и сурутке (течност). Коагулација млека се постиже додавањем сирћета , чији активни састојак је ензим цхимосин (познат и као реннин). Извор сирнине је стомак закланих новорођених телади. Постоје алтернативе за коришћење сирева на бази животиња, користећи сировине засноване на биљци или ГМО, али стандардни и традиционални начин је кориштење сировине на бази животиња. Ензим који се користи у сира очигледно је бољи млађи телет, а неки сиреви никада не би размишљали о кориштењу сировине на бази биљке, посебно не сиру Пармезан или Грани Падану или Горгонзоли .
Дакле, ови сиреви никад нису вегетаријански, јер увек садрже сирем желуца.
Једина земља на свету која захтева сиреве да буде означена и показује извор сировине је Велика Британија где се већина сирева користи на бази биљке (гљива или гљива). Дакле, у Сједињеним Државама и већем делу света, већина сирева није вегетаријанска, док у Великој Британији лако можете проверити етикету.
Да ли су сви сиреви вегетативни, онда?
Панеер, индијски сир, направљен је без икаквих сировина, као што је сир рицотта . Чудно је што неки јефтинији и доњи сиреви користе више сировине засноване на биљци, а не да буду хумани, али да уштеде новац. Ја бих их више подржавао више од оних који користе сировине на животињама. Сирови млеко од крављег млека користе стомаке својих беба, али и козе и овчије сире.
Дакле, ако једем сир, да ли сам и даље вегетаријанац?
Као вегетаријанац, био сам шокиран што сам научио ово и морао сам да се укинем да нисам ни на неки начин био вегетаријанац ако једем сир са стомаком тела. Од тада сам прешао на веган јер не желим да подржавам све што производи сирило. Подијелио сам ову чињеницу са што више људи колико могу.
Можете ли да замислите како се крава осећа док она испоручује своје потомство само да би је особа опљачкала од ње да би видела какав је то секс: ако је мушко - да тада и тамо убије или да буде тјестен за неколико мјесеци; ако женка: да се користи за даљу производњу млијека и више беби телади за убијање за сировину. Моје пријатељице сира и охоличари који одбијају да прихвате ову ужасну чињеницу, иако су у порицању, кажу да то никако не чини произвођачима сира. Хецк иес, тхеи јуст буи тхе скуид фром а фарм тхат специализес ин тхис "продуцтион".
Ова пракса није нова у производњи сира, а изгледа да Европљани знају о томе, док Американци не знају. Само желим да сви знате шта једете, јер ово можда није оно што сте мислили да једете и подржавате праксу. Предложио бих покрет да сви сиреви буду означени ако користе сировине или биљке засноване на животињама. У Великој Британији вегетеријански сиреви имају "В" на њима и њихове састојке наведене. Ако видите "ензим" можете претпоставити да је на бази животиња и код за сирење. САД би требало усвојити сличан систем како би заштитили потрошаче и обавестили их о томе шта стварно једу и подржавају.
Потрошња закланих новорођенчадних стомачних ензима тела није вегетаријанска.
Дакле, шта је вегетаријанац да ради?
Постоји неколико алтернатива било којој врсти сира, као што су сирови квасац и вегански пармезан сиреви направљени од ораха (Парма је један бренд.
Немојте ме питати како би могли користити то име ... пошто је то главни град за стварање пармезанског сира у Италији). Нисам одобрила ниједна компанија, само се обратила новорођенчадима.
Веома популаран производ на тржишту је лудак сурутке . Продаваоци сирева циљају вегетаријанце и спортисте на лову на протеине. Имајте на уму да је сирутина нуспроизвод од производње сира помоћу сирене. Сиротка је водене ствари које су остављене из сира. Они праве то и само дискутују о његовим здравственим предностима, али ако сте вегетаријанска конзумирајући сурутка, ви сте потпуни одгајивач животиња. Извините што могу да кажем истину. Сирова сировина се такође налази у колачима, чоколади и даље и даље, зато пажљиво прочитајте етикете за храну, сада знајући шта треба пазити.
Укратко, најбољи и једини начин да се уверите да ваша исхрана не доприноси окрутности животиња уопште јесте усвајање потпуно веганске дијете - без јаја и без млека.