Додајте неку турску фларе у своје празнике

Дан захвалности, Божића и других зимских празника у Турској се традиционално не славе. Зато меније и јела са којима смо многи познати у ово доба године не можемо пронаћи. Добра вест јесте, још увек можете створити фантастичан, егзотични празнични превоз користећи турске рецепте.

Радо ћете знати да постоје многа древна и класична турска јела која заиста компликују Дан захвалности, Божића и друге зимске празнике.

Егзотични укуси од познатих састојака

Кључ је састојци. Једна од љепота турске кухиње је његова разноврсност и кориштење заједничких, познатих састојака. Ови састојци и зачини се користе у јединственим комбинацијама куваним различитим методама. То чини јела која су егзотична, али пријатно позната и утеха у исто време.

За своје празничне меније, ово се претвара у свеж, инострани обрт познатог, пауза у монотонији истог старог менија из године у годину. Додатна предност је што турска кухиња чини много лакшом него европским и сјеверноамеричким колегама, тако да ћете често завршити са једнаком количином хране, али се опоравите од празника за много мање времена!

Пустите своје украсне панталоне

Како звучи другачији твист на питу од бундеве за десерт? Шта кажеш на пуњење твоје ћурке направљене од пиринча, борова , рибизла и јетре уместо хљеба?

Да ли мирисни целериак и шаргарепа звуче као лепо зелењавно јело уместо граха? Ако све ово интересује ваше укусне пупољке ове празничне сезоне, наставите читати.

Испод, желим вам дати свој идеалан празнични мени који укључује турске рецепте поред ваших омиљених фаворита. Не брините, они ће се савршено уклапати.

У ствари, можете заправо направити цео празнични мени користећи турске рецепте, све до десерта од тиквице!

Идеални "турски" комплетни курс Холидаи Мену

Ја волим да служим дугачак, извучен, пун оброк током празника који укључује све од супе и предјела до десерта и кафе. Ево мојог рундовн курса и рецепата са линковима испод. Можете одабрати између њих или их све припремити за дивни празнични оброк са турским окретањем.

• 01 од 08

  Предјело: Артицхоке Боттомс Витх Вегетаблес

  Као предјела, препоручујем турско пуњено дно артичока. Изгледају спектакуларно на плочи и више су него довољне за посебне прилике. Окус артичоке је богат и добро иде са остатком менија.

• 02 од 08

  Супа: Цреами Целериац супа у турском стилу

  Целеријска супа је кремаста, глатка супа са осетљивом аромом целера. Лако се припрема и иде савршено са печеницом и другим одморима.

• 03 од 08

  Палете за чишћење: свеже семе помегранита

  Прије главног тока, обично служим појединачне кашике сорбета од помегранита или имају мала стакла величине сирева помегранита у облику штапића, као део сваког места где гости могу уживати као чистач између курсева.

• 04 од 08

  Главни курс: печење Турске са пиринчем и кестенским пуњењем

  За главни ток, препоручујем печену ћурку печене, кувану као што бисте га обично пржили. Разлика је пуњење.

  Умјесто храна на бази хлеба, турска кухиња се поноси с пуњењем пиринча за своје месо и живину.

  Овај рецепт за печење печнице са пиринчом, боровом матицом и пуњењем рибизле има опционе печене кестене који помажу да се ствари боље упознају. Заиста је укусно.

• 05 од 08

  На страну: Романо пасуљ у маслиновом уљу

  Такође ћете бити срећни што знате да постоји турска алтернатива другом најважнијем кромпиру за пецање. У Турској се јело назива "пире од кромпира".

  То је маслацка, млечна и лаганија верзија класичног пирећег кромпира. Иде савршено са ћуретином, надевом и сосом које ћете направити са соковима од ћуретине.

  Ако сте уморни од истог старог пареног грашка, шаргарепе и бисера, пробајте једну од многих турских јела са поврћем, припремљених маслиновим уљем. Целериак и шаргарепа или Романо пасуљ чине дивну алтернативу старомодном пареном поврћу.

  Шта је са слатким кромпиром, питаш? Слатки кромпир није изворно у Турској и не користе се у традиционалном турском кухању.

  Ту их можете наћи и код специјалних продаваца у великим градовима. Обично заменим кувану бундицу за слатки кромпир.

  Само је кувајте све док нећете, додирните додатну воду са сојом, додајте маслац, со и бибер по укусу, а тамо имате. Можете чак додати и неки смеђи шећер и марсхмалловс и испећи га у пећници, баш као и слатки кромпир.

• 06 од 08

  Десерт 1: Кандирана бурад са кремом од крпене

  Мени без празника не би био комплетан без десерта, као пита од бундеве. Обожавам пита од тиквице, али често сам откривена да сам превише попуњена након оброка да је стварно уживам.

  Могу вам понудити много лакши турски тиквица без кора.

  Турски кандиран бундевски тиквица пакује управо ону количину бундеве бундеве као и традиционалну питу без додатних угљених хидрата. Такође је лако припремити и лепо изгледа.

• 07 од 08

  Десерт 2: Цандиед Куинце десерт

  Треба ли вам други десерт? Такође можете пробати турски кутин дезерт. Још један лијеп, нежан воћни десерт.

• 08 од 08

  Турска кафа

  Без оброка за празнике не би било комплетно без кафе или чаја. Закључите свој оброк са добром, јаком шољицом турске кафе или турског чаја са свежом кухињом.

  Украшите сваку чашу или чашу са комадом турског ужитка и малим украсним чашом ликера са укусом, као што је цреме де ментхе или амаретто. Нека турска култура чаја и кафе уђе у ваш дом ове празничне сезоне.