Шкотска има дивне односе са десертима и ништа више или више традиционални него са једом шкотског краначана. Понекад ћете чути десерт који се зове "цровдие" јер је понекад коришћен и сир са истим именом уместо шлага.
Традиционални шкотски кранахан је врло брз, једноставан рецепт и такође је врло свечан рецепт, тако је савршен за сваку прославу, а посебно за Божић, Хогманаи и прелијепи ноћну вечеру Бурнса .
Међутим, шкотски краакан је превише добар иако је уштедјен само у посебним приликама и посебно је добар у лето, чинећи највише укусне свеже шкотске малине које даје стварно аутентичан додир, али не брините ако не можете пронаћи шкотски, користите било коју малину ће радити с прекрасним састојцима у Цранацхану јер у сваком случају има укус.
Шта ћеш ти требати
- 2оз / 55г челичног реза / овчјег меса
- 8оз / 250г свеже (шкотски ако је могуће) малине
- 1 пинт / 475мл тешка или дупла крема
- 3 кашике жутог малт вискија
- 1 жлица + екстра шкотски млијечни мед да служи (опционо)
Како да се направи
- Загрејати већу тешку течност за пржење на тежишту на пећи све до врућег, али не гори.
- Додајте сјеме и стално мешајте, зурите зоб све док не осјетите мирисни мирис и тек тек почнете да мењате боју. Не остављајте зубима без надзора, јер овсена каша може брзо да гори, тако да ће им требати стална пажња. Једном наздрављајте, одмах уклоните са посуде.
- Држите неколико малина на једној страни, ставите преостале у процесор хране и пукните једном или два пута да бисте створили дебели пире, не мешајте више, у реду је ако постоје неколико већих комада плодова. Алтернативно, можете, ако желите, такође једноставно срушити малину вилицом, ако вам се више свиђа, ово ће вам пружити јос једну ружичасту посуду.
- У великој, чистој чаши удвостручите крем и виски како бисте формирали чврсте врхове, водећи рачуна да не преузимате. На крају, у меду (ако га користите) преклопите, а затим пржите овсену кашу.
- У великој стакленој посуди или у појединачним случајевима чаши десерт. Можете почети са слојем креме или малине; на теби је. Увек завршите са слојем креме и овсене кашме. Ако желите, можете чак и посипати мало овсене кашице на врху за декорацију.
- Покријте посуду или чаше притиском на притиск и хладноћу најмање један сат или више ако је могуће. Десерт не чува више од неколико сати, међутим, као што видите, ово је врло брз лагани рецепт, тако да нема потребе да се предузме далеко унапријед.
Да служи Цранацхану, просути преко мало додатног меда (опционо) и ако желите, комад или два шкотског краткодлака .
Алтернативе за шкотски кранахан
Цранацхан је традиционално јело и зезање са таквим класичним рецептом није добра идеја. Међутим, можете оставити виски (ако служе младим људима), а мед је необавезан. То је што се тиче промјена.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 323 |
| Укупно масти | 29 г |
| Засићене масти | 18 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 90 мг |
| Натријум | 22 мг |
| Угљени хидрати | 15 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 3 г |