Сјајни кромпир фино исецкан додаје прекрасан укус, текстуру и влажност муфина. Користите орах или пецанс у овим укусним слатким крофенима. Или додајте космички кокосов умјесто ораха.
Неки претходни коментари навели су да су њихови колачи заузимали нешто дуже од 25 минута.
Процесор хране са прикључком за дробљење је најбржи и најједноставнији начин за обраду слатког кромпира. Може се користити и боксер или микроплан.
Шта ћеш ти требати
- 6 кашика масла (омекшано)
- 2/3 чаше шећера
- 1 јаје
- 1 кашичица екстракт ваниле
- 1 3/4 чаше / 8 унча брашна (свеобухватна)
- 1 1/2 кашичице пецета за пециво
- 1 кашичица цимета
- 1/2 чајна мушкатна мушкатна орашчица
- 1/2 кашичице соли
- 2/3 скупљено млеко (или редовно млеко)
- 1 1/2 шољице слатког кромпира (ољуштено и фино резане)
- 2/3 чаше пецанс (сецкани)
Како да се направи
Загрејте пећницу на 375 Ф (190 Ц / Гас 5).
У великој посуди за мешање са електричним миксером на средњој брзини, претворите маслац и шећер док се не осветли и пухасто. Побијте у јајима и ванилији све док се добро не упије.
У засебној посуди комбинујте брашно, прашак за пециво, цимет, мушкатни орах и сол. Мешати у мешавину маслаца наизменично са млеком, мијешајући се само док суви су састојци навлажени.
Преклопити у слатком кромпиру и сецкани орах, мијешати све док се не распадне.
Споон тепи у подмазане муффин шоље, пуњење око 2/3 пуна.
Печите у загрејану рерну 25 до 30 минута, или док се средиште муфтина не врати када се лагано притиска прстом. Алтернативно, провјерите муффине са зубчицом. Чачкалица би требало да буде чиста када су муфини завршени.
Пустите да се муффинс охладе у тигању на рацку око 5 минута.
Уклоните муффин из посуде и сервирајте муфине топло.
Варијације
Замените 1/3 до 1/2 шоље слатког кромпира с фино исецканом јабуком или тиквицама.
Замените сецкани пекани са сецканим орахима или кокосом.
Можда ти се такође свиђа
Импоссибле Свеет Потато Муффин Цуп Пиес
Шаргарепе са шаргарепом и сиреви качкаваљке
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 263 |
| Укупно масти | 14 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 37 мг |
| Натријум | 360 мг |
| Угљени хидрати | 31 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 4 г |