Пет начина за припрему цвјетних зеља из вашег врта (или тржишта фармера)
Цветови шљива су укусни, ароматични и шарени јестиви цвет који ће се појавити у вашој башти у пролеће и на тржиштима фармера. Имају осетљив укус црног лука и белог лука и могу се користити на разне начине. Ево неколико идеја о томе како да користите цвет цвијета:
Саутеед Аспарагус са Цливе Цветовима
Велика пролећна комбинација. Обустави тешке доње крајеве шпаргле.
Ако су твоје шпаргле дебеле, можда ћете желети да их бланшате на минут или два, али ако су мршави, немојте се трудити. (Ако их бланш, уверите се да су потпуно суви пре него што их испрате.) Загрејте једну жлицу или толико маслиновог уља у широком шахту, а када је вруће додајте шпаргаре. Сауте 3 или 4 минуте, често бацајући. Додајте гомилу ситних љиљана и цветова дима и суте за још један минут, а затим завршите са мало маслаца, потискивањем лимуновог сока и Косхерове соли по укусу.
Козји сир и омлет цветова
Поспремите пржену сјебане свеже џеме и цветове дима и оставите их на страну. Затим направите основни преклопљени омлет са четири јајета, и попуните козји сир и мешавину шљива. Украс са додатним цветовима дима.
Ангел тестенине за косу са кремом са кремом
Мелт 3 кашике маслаца заједно са неким млевеним белим луком, потом посипајте 2 жлица брашна да направите роук. Кувајте неколико минута, уз мешање, а затим додајте 2 шољице пилећег брашна или броколи, брусите док добро не мешате.
Кувајте пет минута или све док не смањите за једну трећину, а затим додајте ¼ шољу павлаке и разблажите док не глатке. Додајте гомилу сјебаних свеже џемпера и цвјетова дијаманта, а затим обришите тестенине тијеком куване анђеоске тјестенине.
Саутеед кокоши са пилетином
Поциње кокошке са косеровом солом и свеже млетим црним бибером.
Загрејте посуду са дугмићем од маслаца заједно са жличком уља, све док се маст не вреве вруће, а затим додајте кокошке кокице и кувамо три минута или до златне браон, затим окрените кокице и додајте гомилу ситних дијаметара и цвјетни цветови на тањиру. Наставите кување још неколико минута до завршетка. Скините кофице из корена и оставите их у страну. Додајте мало пилећег сира на тањир и смањите на минуту или тако. У овој фази можете додати још маслаца, ако желите, и сезону сосу по укусу с сољу. Сипајте сос од цвијета у цвету преко кокошака и послужите.
Цхиве Блоссом Масхед Потатоес
Удари и кромпир, класична комбинација. У овом случају, не само да цветови дима додају укус, већ додају боју пиринчаном кромпиру, који иначе немају много боје за њих. Само исецкајте љиљане и цветове дима и мешајте у пире кромпир. Ево пире кромпира.
Такође погледајте: Шта су Цхивес?