Не говорим ни о биљним чајевима, већ о стварном чају: Цамеллиа синенсис . Не треба вам велика башта да бисте развили сопствени чај, планер на балкону би добро функционисао.
Грмљавина чаја је издржљива у зони 8 (земља је разбијена у 'зоне' са сличним температурама и временским обрасцима. Зона 8 је средином запада у јужну САД). Ако не живите у овим областима, немојте се бавити. Можете покушати да повећате Цамеллиа синенсис у стакленику, или у посуду коју можете довести у затворене просторије током хладних зима.
Фабрика Цамеллиа синенсис је мала грмља висине око 1-2 метра, мада ће се растати ако се не обријељите. У јесен, ваш чај грмље ће цветати са малим белим цветовима који имају диван мирис. Ове биљке се често узгајају као украси. За садњу, Цамеллиа синенсис воли добро исушено и пешчано земљиште које је на киселој страни. Ако желите да повећате свој чај у контејнеру, додајте мало маховине спхагнума у мешавину потапања. Требаће вам и мало стрпљења. Ваша биљка треба да буде око 3 године пре него што започнете сакупљање лишћа.
Можда ћете моћи да добијете семе у вашем локалном лекару или покушајте онлине на Сеедрацк.цом.
Чај узгоја је само пола битке. Када се ваша плантажа чаја добро развија, мораћете сакупљати и обрађивати листове чаја. Из свог биљке можете направити црни, зелени или оолонг чај.
Зелени чај
- Плуцајте најсиромашније листове и листове пепела.
- Разблажите лишће сушите и оставите да се осуши у хладу неколико сати.
- Уштедите лишће (као што би сте поврће) на вашој пећи на тренутак.
- За другачији укус, покушајте да их печете у тањиру у трајању од 2 минута уместо парове.
- Ширите листове на листу за печење и сушите у пећници на 250Ф у трајању од 20 минута.
- Чувати посуђене чајне чаше у контејнеру без чврстоће
Оолонг чај
- Плуцајте најсиромашније листове и листове пепела.
- Распири их на пешкир испод сунца и пусти их да ојачају око 45 минута. Овај корак се зове смакање.
- Донесите лишће унутра и пустите да седну на собној температури неколико сати.
- Обавезно подмазати лишће сваког сата.
- Рубови лишћа ће почети да се окрећу црвено, јер почињу да се осуше.
- Ширите листове на листу за печење и сушите у пећници на 250Ф у трајању од 20 минута.
- Чувати посуђене чајне чаше у контејнеру без чврстоће.
Црни чај
- Плуцајте најсиромашније листове и листове пепела.
- Листите листове између руку и срушите их док лишће почне да се затамни и постане црвено.
- Проширите их на лежиште и оставите их на хладној локацији 2-3 дана. (То је такође и смирење.)
- Осушите их у пећници на 250Ф око 20 минута.
- Чувати у непропусном контејнеру.
Једном када почнете да га држите, покушајте да експериментишете са различитим временима сушења како бисте добили различите укусе. Мијешајте своје чајеве цветовима јасмина или хибискуса за лијеп љетни чај одмах из своје баште.