Вегетаријанска "говедина" и "Броколи" кинески махунарски рецепт

Вегетаријанска "говедина" и броколи са крављима од резанци. Ово је вегетаријански и вегански кинески стир-фри рецепт са кинеским сосом од црног зрна и пуно азијских мешавина од жмиркања, укључујући шитаке печурке, црвене паприке и зелени лук. Као и код већине поврћа за мешање и помфрит, можете варирати поврће и количине без превише проблема, па слободно експериментишите са оним што желите или имате на располагању.

Рецептом се позива на сос од црног зрна, који, као и сос од хајсина , тежи да буде један од оних који га воле или мрзе, посебно за нас западњаке који нису навикли на аутентичне кинеске укусе. Ако нисте сигурни, користите нешто мање од позива за рецепт, или их исечите мало воде да бисте разбили укус.

Рецепт и фотографија љубазношћу гардеина.

Такође погледајте: Више вегетаријанских рецептура за мешање и пржење

Шта ћеш ти требати

• 1 замена за куповину готових пакета (пробајте гардеин бренд "беефлесс типс")
• 1/2 средње црни лук, резан танак
• 10 шиитаке печурки, сецкани
• 1/2 средњег главе броколија, исецканих у бијеле величине
• 1 црвена паприка, нарезана (уклоњена семена)
• 1/2 чашасти црни сос од белог лука
• 1 врећица (300 г)
• 3 кашике уље (или друго неутрално уље)
• 1 зелени лук (парадајз), ситно ситан
• сол и бибер, по укусу

Како да се направи

1. Прво, припремите куваре од меса. Дајте око 4 чаше слане воде до цурка и припремите резанце док се не унесете, пратећи упутства за кување на врећици.
2. У средњој пећници, загрејте мало уље од каноа и замијените говеђом заменом на свим странама све док не порите и цриспате. Додајте лук и печурке и врућите још 3-5 минута.
3. Затим додајте сос од црног зрна, 1/2 чаше воде, и броколи и црвену паприку. Покријте посуду и оставите да грејате само минут. Откријте и доведите до симпатије. Пустите да се загреје, често мешајући, све док сос није смањен за око пола.

1. Да служим, на врху припремљењу послади резанце са вегетаријанском "говедином" и смјесом броколија, и оборите с сесним зеленим луком.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	717
Укупно масти	26 г
Засићене масти	3 г
Незасићена маст	15 г
Холестерол	13 мг
Натријум	513 мг
Угљени хидрати	112 г
Дијетска влакна	19 г
Беланчевина	23 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)