Радознао је да нађемо неке солидне изборе за организовање забаве за дегустацију вина или учествовање учесника кроз формалнију компаративну дегустацију? Заокружили смо своја омиљена бела вина која показују јасне комбинације боја, ароме и укусне профиле.
Вино # 1: Ризлинг
Ризлинг произвођачи треба размотрити: Цхарлес Смитх, Цхатеау Сте. Мицхелле, Др. Лоосен, Ероица, ЈЈ Прум, Леитз, Пацифик, Селбацх, Тримбацх (суво)
Ризлинг у стаклу: Риеслинг вина потичу из долинских река Немачке Рхеин и Мосел, овде је ова бела грожђа постала снажна у данашњем модерном тржишту белог вина. Вино Риеслинг може да обухвати широк спектар стилова, који се производе у обе суве до слатке варијације, као и светлости до пуних кила. Ризлинг вина испоручују интензивне ароме са јабуком, бресквама и крушом у предњем делу помешане са осетљивим цветним подтонијама и често медом и зачином на носу. На небу, Риеслингс ецхо јабуку, крушку и брескву заједно са цитрусима и тропским нијансама. Ризлингс имају тенденцију да примету приметну "минералност" из њихових родних тла, објашњавајући зашто се могу показати намигови шљата или кречњака.
Ризлинг витх Фоод: Ризлинг је роцк звезда када је у питању изврсна способност упаривања хране. Ниједан који не сме бити везан за једино подручје кухиње или стил припреме, он-офф Риеслингс ће од свјеже курје одвести до свјежег свињског или рибљег така, а Цајун до азијских јела, све до шкољке, пржене рибе, и димљене рибе.
Пржена свињска, живина и веггија, заједно са тешким салама са киселим преливима и огромном понудом предјела, посебно ће се играти са благо слатким стиловима Ризлинга.
Вино # 2: Саувигнон Бланц
Саувигнон Бланц Продуцерс то цонсидер : Ангелина, Астролабе, Дог Поинт, Цакебреад, Цлоуди Баи, Гиесен, Гргицх Хиллс, Халл, Калинда, Ким Цравфорд, Ритуал, Роберт Мондави, Роберт Оатлеи, Верамонте, Вилла Мариа
Саувигнон Бланц у стаклу: Од традиционалног бледо жутог профила у Француској и Новом Зеланду до више злата и сјаја из опционог храстовог старења у САД, Саувигнон Бланц ствара пуно меду арома, са нагласком на воће воћњака, цитруса , и биљни подтони. Ови чудесни мириси се типично одражавају на нечистоћу (без свеже резане траве), са додатним компонентама на текстуру. Најчешће пронађена са сувим, средњим тијелом, фантастичном киселином и оштрим, чистим завршетком, Саувигнон Бланц се мало опија у хладним климатским зонама.
Саувигнон Бланц са храном: Обезбеђују изванредна упаривања са различитим посуђима од свјежег биља, печеним сезонским веггијама, оштрим козјим сиром (пуњеним слатким црвеним паприкама и ошамућеним маслиновим уљем и балзамским сирћетом), као и мноштво реципија шкољке, или добро зачињене пилетине посуде и креативну вегетаријанску храну (укључујући и тежак пар дуо шпарглава и артичока), међународни стилови Саувигнон Бланц доносе озбиљну синергију на стакло за упаривање.
Вино # 3: Цхардоннаи
Цхардоннаи Продуцерс то Цонсидер: Берингер, Цатена, Цхатеау Монтелена, Цлос ду Боис, Гргицх Хилл, Хесс, Јоел Готт, Калинда, Линцоурт, Мер Солеил, Мерцер Цанионс, Периано Естатес, Ромбауер, Роберт Мондави, Сбрагиа, Виллиам Хилл
Цхардоннаи у стаклу: Цхардоннаи простире спектар боја од сламе жуте до златне жуте, са храстом, годинама и топлим временом доносећи златни додир. Сухи и често пронађени у пуном облику, Цхардоннаи добро иде на дуготрајан утјецај храста. Ипак, непосредна веза између храста и Цхардоннаи-а постала је под значајним надзором, пошто су многи Цхардоннаис Нев Ворлд Ворлд боттлед боттлес били жртве "овер-оак" који доносе вина која излазе из флаша великим, масним карактером и ограниченим плодом. Како клатно се враћа у центар, олакшавајући изрази Цхардоннаи-а са изврсном равнотежом између воћа и храста су лакши за приступ. У неким случајевима произвођачи који су намјеравали потиснути клатно у супротном смјеру, ударају на полице с нагибом "непропусног" Цхардоннаи-а, откривајући неометани, чист профил воћа.
Цхардоннаи са храном: Цхардоннаиове пуније тело гравитира према тежој бари, са рецептима који позивају на крему и путер проналазе укусну утакмицу са Цхардоннаи-ом који је видио мало храста. Замислите јастога преплављеног маслацем или вртлогом у бисквитима, црабцакес, печеним или печеним јелима, меканим кремастим сировим сирама, пастама од алфредо и свјежим шкољкама.
Да ли треба неколико црвених вина да прођете кроз упоредну дегустацију вина? Не тражите даље, ми смо вас покрили са нашим врховима за црвена вина .