Ова једнодела шунка и паста за тјестенину је сјајан за припрему, а ваша породица ће јој се допасти. Припремите тестенине, брзо пари броколију и промешајте пршут и бели лук на неколико минута. Једноставан сос израђен је од тешке креме и пармезанског сира.
Касерол је одличан начин употребе преосталог шунка. Или изоставити шунку и одмах постаје укусно вегетаријанско јело.
Слободно користите мјешовито поврће или грашак умјесто броколија, или замијените шунку сланином, ћуркама или пилетином. Погледајте варијанте за више идеја.
Шта ћеш ти требати
- 8 унча тестенине (пенне, лактове, шкољке или слично)
- 3 шоље броколи флоретс, грубо исецкане, око 1 средње крунице броколија
- 3 кашике маслаца
- 1 1/2 до 2 шољице шунка са шунком, око 8 унци
- 1 велики бели лук, фино млевен
- 2 до 3 кашичице исечене свеже босиљак или око 1/2 кашичице сувог листа босиљка
- 3/4 чаша тешка крема
- 3/4 чаша свеж нарибан сир Пармигиано-Реггиано (пармезан)
- слану и свеже млету црну бибер, по укусу
Како да се направи
- Припремите тестенине у лонцу с сланом водом која следи упутствима за пакет. Испразните у црева.
- У међувремену, ставите броколије у парну корпу. Дајте око један центиметар воде до врућине у средњој до великој посуди. Ставите корицу за пару у посуду (изнад воде, тако да броколи не седе у води). Покривајте посуду и паром броколија око 4 минуте, или док се цвјетови не упуштају једва.
- У скупљању или саутом панлу на средњој врућини, топи маслац. Додајте шунку и кухајте, мешајући, све док не порите. Додајте бели лук и кухајте још 1 минуту. Додајте босиљак, крем и пармезан сир. Донесите до врућине на ниској врућини и наставите кување на око 1 минуту.
- Окусите и додајте со и бибер, по потреби. Комбинујте са испуштеним тестенама и баците. Изгријати.
- Пребаците пасту мешавине у сервисну посуду и поново баците за столом непосредно пре служења.
- Послужите са додатним пармезаном, баченом салатом или салатом Цезар, заједно са крумпирним ролнама или хлебом .
Варијације
- Замените шунку са сланом канадском сланином или око 6 до 8 трака кухане сланине сланине . Могу се користити и шунка у Турској.
- Замените броколи замрзнутим зеленим грашком са паром или микроталаском.
- Направите тепсију са ћурећом или пилићем уместо шунке, или потпуно изоставите месо и додајте више сира, ако желите.
- За дијету без глутена, послужите посуђе без теста без глутена.
Можда ти се такође свиђа
Кремаста тестенина са шунком и шпароге
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 682 |
| Укупно масти | 35 г |
| Засићене масти | 20 г |
| Незасићена маст | 10 г |
| Холестерол | 124 мг |
| Натријум | 1,079 мг |
| Угљени хидрати | 64 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 29 г |