Овај говеђи месо и кобасица садрже фино исецкано поврће, мрвице крекера, кечап и зачине. Кобасица у овој хљебу додаје неопходну маст, што чини више ароме и влаге. Хлеб је надувана са парадајз сосом, али слободно га завршите слојевима сета кетцхупа или роштиља. Исеците поврће ручно или користите процесор хране да их фино исецете. Да би додали додатни укус и хранљиве састојке на штрукљи, шаргарепа заједно са целером и луком. У рецепту користите говеђо од 85 до 15 говеђег меса. Ако користите све млевено месо у месној крми, однос 80/20 је најбољи.
Послужите овом укусном месном пићу са пире или печеним кромпиром и боранијом или кукурузом за невероватну свакодневну породичну вечеру.
Шта ћеш ти требати
- 1 средњи лук (фино исецкан)
- 2 малог белог каранфила (фино млевено)
- 2 ребра целера (фино исецкана)
- 1 велико јаје
- 1 килограм млевене говедине
- 1/2 килограма кобасице
- 1 1/2 шоље мрвице крекера (сланине, здробљене)
- 3 кашике млека
- 1/2 шоље
- кечап (или чили сос)
- 1 кашика косхер соли
- 1/4 кашичице црног бибера
- 1 (8-оунце) може парадајз сос
Како да се направи
- Реруј пећницу до 350 Ф.
- Лагано мазите посуду од 9-до-5-до-3-инча или га прскајте са спрегнутим спрејом за кување.
- Комбинирајте сецкани лук, целер и бели лук.
- У малој посуди, лагано ударите јаје .
- Комбинујте говедину, кобасице и мрвице; мијешати док се добро не упије. Додати исецану биљну мешавину, јаје, млеко, кечап или чили сос, и со и бибер. Користећи руке, мијешајте састојке док се не мешају.
- Спакујте смешу говеђег меса у посуду и пеците 1 сат. Пажљиво прелијте вишак масти и сипајте парадајз сосу преко врха хлеба.
- Вратите пехар у пећницу и пеците 20 минута дуже. Пустите да месо остави на 10 минута, а затим га резирамо или уклоните на плочу, по жељи.
Савети
- Ако желите да планирате унапред, размотрите удвостручавање рецепта и направите два круха. Исперите их и замрзните за будућим јелима. У фолију увијте додатни месни слој и замрзните га до 4 мјесеца. За дуже складиштење, замрзните крушку на тепиху за печење, а затим користите систем за вакуумско заптивање како бисте га обмотали. Одмрзните млевено месо у фрижидеру, а затим га завијте у фолију и загрејте у загрејану 250 Ф пећницу око 20 до 30 минута, или док се кукица не достигне 165 Ф. За загревање замрзнутог куваног меса, завијте га у фолију и баке то је око сат времена у 325 Ф пећници.
- Направите ДИИ канту за месо. Купите јефтин тањир (метал или фолија) и користите оштри алат за ударање неколико рупа на дну (око 1 1/2 до 2 инча). Ставите месо у посуду са рупама и ставите га у посуду за печење. На овај начин, вишак масти ће се одводити у вањску посуду.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 471 |
| Укупно масти | 22 г |
| Засићене масти | 8 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 238 мг |
| Натријум | 1.209 мг |
| Угљени хидрати | 32 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 35 г |