Као зачињену храну? Да ли хваташ храну ударцем? Ако јесте, додајте Хариссе на било који оброк.
Харисса је врућа паста чили која се обично налази у северноафричкој кухињи, углавном мароканској, алжирској и тунизској кухињи. Додају се кускузу, супе, тестенинама и другим рецептима и могу се купити у продавницама у Блиском истоку у конзерви.
За врло зачињену харизу: користите мјешавину цаиенне, чиле де арбол или цаиенне са блажим чилијем као анцхио цхилиес. За медитераност: користите мјешавину чоколаде Нев Мекицо са гуајилло чилијама.
Рецепти Вари
Харисса рецепти се разликују у различитим земљама, али већина верзија ове зачинске пасте укључује мјешавину папричица, бели лук, маслиново уље и зачине, укључујући крему, кум, коријандер и менте. Други уобичајени састојци укључују парадајз и цветове латице.
Шта најбоље узима најбоље код Харисе?
Харисса стварно додаје зачини и укус за било какво резање црвеног меса, посебно бокова. Круница је довољно танка да стварно апсорбује харизу. Припремљени на жару или пећници, сигурно ће бити омиљени из гомиле.
Можете користити и своју домаћу харизу како би зачинили говеђи или јагњећи чорбу, супу или предјела и главна јела. Неке блискоисточне земље га користе као маринаду за месо, попут јагњетине или рибе.
Спице Уп Иоу омиљени Хуммус рецепт
Харисса такође може додати ударац свом омиљеном хуммус рецепту.
Хуммус је пепео / ширење које је направљено од шкриљаца. Заправо, хуммус је арапска реч за брану. Можда ћете приметити да многи хуммус рецепти зову гарбанзо пасуље, а не чичак. Гарбанзо је шпански превод чичме. У Италији се називају пасуљ.
Хуммус је једна од најстаријих намирница из древног Египта. Знамо да су чичме коришћене доста често пре 7.000 година.
Шта ћеш ти требати
- 10-12 сушених црвених чили паприка
- 3 каранфилића бели лук (млевено)
- 1/2 кашичице соли
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 кашичица
- млевеног коријандера
- 1 кашичица млевених сјемена
- 1/2 кашичице кумина
Како да се направи
- Посушите посушене љиљане у врућој води 30 минута. Драин. Уклоните стабла и семе.
- У процесору хране комбинирајте чили папричице, бели лук, со и маслиново уље . Мешавина.
- Додајте преостале зачине и мешајте како бисте формирали глатку пасту.
- Чувати у непропусном контејнеру. Сипајте малу количину маслиновог уља на врху да бисте остали свјежи. Држат ће се мјесец дана у фрижидеру.
Повезани чланци:
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 111 |
| Укупно масти | 4 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 288 мг |
| Угљени хидрати | 18 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 4 г |