Хранљиве, лепљиве торове јабуке су савршени третман на хладном јесењу или зимском дану, што их чини савршеним за Бонфире Нигхт или за Халловеен. Тако их је лако направити, зато их не задржавајте само за оне јесењеве вечери, они су укусни у било које доба године. Израда сопствених откуцаја продавница је купила миљу, пробај их и видиш.
Јабуке од тофу најбоље се чују што је прије могуће, али ће их спремити, морате их завити у целофан или у папиру без мрља.
Шта ћеш ти требати
- 2 1/3 чаше / 450г
- Златни Кристал шећер
- ½ шоље / 120 мл воде (топло)
- 2 жлице течности глукозе
- 1 кашичица белог сирћета
- 1/2 жличица црвене боје хране
- 8 малих црвених јабука
Како да се направи
- Ставите шећер, топлу воду, глукозу и сирће у велики судопер. Током мешања, нежно загријати како би се растворио шећер, не кварите у овој фази.
- Када се све шећер распусти, подигните топлоту и доведите карамело на добар ваљак. Када се раствори, додајте све преостале састојке, окрените топлоту и доведите до вреле воде. Употреба шећера или термофора тоффее до температуре до 140 ° Ц / 270 ° Ф. Ово може трајати од 10 до 20 минута.
- Ако немате термометар шећера или кромпира, узмите кутију хладне воде и након што се карамелица почне густити, спустите мало карафе у хладну воду. Кашичица треба очврснути док удара у воду, а када га уклоните из воде, тофови од тофеа треба да буду још увек флексибилни и не крхки. Ако је тофрика мекана, наставите да кувате.
- Док је тоффее кувана, поставите јабуке у велику посуду и покријте воденом кухном водом. Оставите неколико минута, затим уклоните из воде и трљајте јабуке чајном пешкир и темељито осушите. Топла вода и трљање ће уклонити сваку воштану површину од јабуке. Када се све осуши, уклоните стабла јабука и гурните штапић или лолли штапић.
- Направите плочу за печење са папиром без мрља.
- Кад је тофи спреман, уклоните са врућине и оставите да стане пет минута да пустите да се мехурићи прекину. Важно је сачекајте док се све мјехуриће не смири и створи глатку површину на јабукама. Када се бријање балона заустави, додајте боју хране и нежно помијешајте.
- Брзо радите, померајте нагоре и растерете јабуке у кашасту и пробушите како бисте потпуно сакрили јабуку. Подигните од тепиха и дозволите било каквом вишку тартуфа да се одлијече. Ставите јабуку од тофеа на плочицу и оставите да поставите око 20 минута, дуже ако је могуће. Ако се карамел почиње да се густи и напредује, вратите се на топлоту и загрејте, али немојте кувати. Ако не једете тоффице јабуке одмах, заврите у целофан.