Оно што чини зачињене зачињене и 10 репера за радикусе за покушај

Хранљиве, ниске калорије, високо у калијуму, витамин Ц, фолат (фолна киселина) и влакна. Они су природно средство за деконгазију (одлично за зимске месеци) и лако се расте и пронађу управо било гдје у свету. Радичи долазе у разним бојама, облицима и величинама. Зависно од дијела свијета у коме се налазите, као и времена у години, можда сте навикли на видјети мале црвене, или средње величине у црној или дугој бијелој (названој даикон). Ако сте заиста срећни, можда ћете моћи да пронађете ове и многе друге сорте у вашој локалној продавници или тржишту фармера током целе године. Једна од укусних заједница између њих је то што им сви имају благо пикантност.

Иако нису тако зачињени као чили паприка или корен хрен, они су екстра блага "топлота" одличан укус. Али шта заправо чини зачињену зачињену? Према овој веб страници, " ... Сирово месо има оштру текстуру и оштар, бијели окус, узрокован глукозинолатима и ензимом мирозиназе, који се комбинују када се жвакају за обликовање алил изотиоцианата, такође присутних у сенфи, хору и вазаби. "Још један фактор који може утицати на пикантност редквице је њихова величина. Што је већа репица, а дуже је дозвољено да расте, спициер ће постати. Такође, топлије је време у коме се расте, спициер ће их укусити.

Волим укус редквина у било ком облику: волим их сировим, маринадираним, па чак и куваним. Још нисам нашао начин да једем редквице које ми се нису допадале. Мада би требало да истакнем да сам пронашао да када се радице загревају (на жару или печени), њихова пикантност моли, што није увијек жељени резултат. Али ако нађете сирове редкве тада превише зачињене када сирове, требало би да их пробате на роштиљу или прженим - уствари, ако волите редкве, онда их једноставно морате укусити и кухати.

Иако нисмо у врху сезоне редшњице (то је у летњим месецима), још увек можемо да дамо ове 12 рецепата и покушамо сада.

• 01 од 08

  (Немацка) бела радицаста салата

  Тај рецепт Јеннифер МцГавин, немачког експерта за храну, направљен је белом (даиконском) редквом и традиционална је у немачкој кухињи. Тако једноставно, али тако укусно.

• 02 од 08

  Даикон Радисх "Рице" са Гоцхугару и Фриед Егг

  Ако пратите дијету без глутена или Палео, овај рецепт је додати у планове за оброк. Јело је лагано, хранљиво и има диван додир зачињеног од гоцхугару , или корејски црвени чили папричарски прах.

  (Реципе и фотографија Али Маффуцци-а од Инспирализед.цом)

• 03 од 08

  Берри, Беет, анд Радисх Јуице

  Одлична идеја додавања редквице у мој јутарњи сок никад није ушла у главу. Захваљујући Сусан, ТархеелФоодие.цом, сокови су управо постављени на потпуно нови ниво. Мора се испробати њен рецепт за бобице, репу и репицу.

• 04 од 08

  Пробиотичко ферментисано сорти радича

  Леда Мередитх-ова грицкалица је одлична ако сте заинтересовани за нови укус у редквицама. Има додатну оштрину од љуспица црвене паприке која је укључена у рецепт.

• 05 од 08

  Даикон Веган Паттиес једне зелене планете

  Ове веганске даиконске пантиес Мелание, Оне Греен Планета, заиста су јединствене. Савршен као ужина или лагани ручак.

• 06 од 08

  Лако црвена радисхка Кимцхи рецепт

  Јеанетте, из здравог живота Ј еанетте-а, чини кимцхију једноставну храну за припрему са рецептом кимцхи црвеног радича. Све ће вам се свидети због њеног невероватног рецепта!

• 07 од 08

  Пицо де Галло са црвеном радицом

  Ако нисте љубитељ сировог лука, лако се могу заменити редквама у многим рецептима. Управо то радим када припремам ову основну салзу.

• 08 од 08

  Као дански Сморреброд

  Танке резане редкве на врху бутера рженог хлеба су укусне како изгледају.