Ова класична салата од кромпирована је са јајима и сенфом и мајонезним облачењем. Салата од кромпира је укусна са било чим на жару, а увек је укус најбољи на отвореном! Слободно користите сецкане зелени лук или слатки лук, уместо црвеног лука у овој укусној салати, или оставите их напоље.
Ово је утешна салата од кромпира направљена јајима, мајонезом и сенфом. Веома је сјајан с црвеним црним луком, али лук се може изоставити. Или оставите лук из салате и - за љубитеље лука - понуди их на страни у малој посуди.
Ако вам се свиђа слаткији укус, користите чоколаду Мирацле Вхип умјесто мајонезе и додајте једну жлицу или два од слатких кукуруза.
Не треба вам цоокинг или пикник да бисте уживали у салату од кромпира - направите у било које доба године да одете са спорим кухињом, извадите свињетину или рашчану говедину или га послужите печеним пасуљима, шунком или хот договима.
Шта ћеш ти требати
- 3 килограма кромпира, исецкан на коцкице од 1 инча
- 5 или 6 тврдо куваних јаја, * хлађена и грубо исецкана
- 1/4 до 1/2 чаше исецкане црвеног лука
- 1/4 до 1/2 шољице сецкана целера, опционо
- Парадајз и краставац са танким резанцима, за гарнисх, опционо
- Дрессинг
- 3/4 чаше мајонеза (мало више или мање, по жељи)
- 1 до 2 жлице припремљене жуте сенке или по укусу
- Слану и свеже мљевени црни бибер по укусу
Како да се направи
- Ставите кубни кромпир у велики поклопац и покријте водом. Додајте 1 кашичицу соли. Кромпир ставите на средњу врелину и доведите до врелице. Покривајте и нежно сјећајте док се кромпири не раде, око 15 минута. Испустите и пустите да се кромпир потпуно охлади.
- Комбинирајте хлађени кубирани кромпир, сецкане тврде кувана јаја, сецкани црвени или слатки лук, и сецкана целера. Премешајте око 1/2 шоље мајонеза заједно с сенфом Додајте још мајонеза, колико је потребно за влагу и укус. Окусите и сезоните сољем и свеже мљевеним црним бибером.
- Салат наместите танким резанцима од парадајза и краставца, по жељи.
Служи од 6 до 8.
* Хард-Цоокед Еггс - Ставите јаја у тепихе и покривајте водом. Покријте посуду и ставите је на средњу топлоту. Довести до потпуног загријавања. Извадите посуду са врућине и не подижите поклопац. Нека јаја стоје у врућој води 15 до 20 минута. Исперите и охладите јаја под хладном текућом водом. Почевши од широког краја, ољуштити јаја. Сјежите грубо и додајте у посуду са кромпиром.
Савети
- Изаберите кромпири који ће задржати њихов облик, као што су нови кромпир, округле црвене боје, округле бијеле боје, дуге белце или Иукон злато. Фингерлингс и јужноамеричке пурпурне сорте могу такође радити. Или користите комбинацију црвених, бијелих и плавих (љубичастих) кромпира за догађај четвртог јула. Строкирани руссет кромпир је сјајан за печење и масхинг, али они се лако распадају лако након што су кувани.
- Да направите унапред - Комбинирајте састојке у теглу; покривач и фрижидер. Припремите јаја и кромпир и фрижите их у великој посуди са сјецканим луком и целером. Комбинирајте састојке на сат или два пре служења времена. Салату држите у фрижидеру или у хладњаку све док не однесете време.
- Безбедносна напомена - Никада не остављајте храну из фрижидера преко 2 сата. Ако спољашња или собна температура изнад 90 Ф (32,2 Ц), не више од 1 сата.
- Ако превозите салату, уверите се да можете да га задржите на 40 Ф или испод.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 455 |
| Укупно масти | 26 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 198 мг |
| Натријум | 299 мг |
| Угљени хидрати | 44 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 11 г |