Белл Пеппер Цоулис рецепт
Цоулис (изговарано "коо-лее") је једноставан сос од пирећег поврћа или воћа, који се може служити топлом или хладном. Овај рецепт за цулис од паприке је лепа пратња за пражено месо и чини укусан и шарени украс за пиреве супе.
Може се направити било којом од црвених, жутих или наранџастих папричица. Само немојте са зеленим.
Такође, погледајте овај једноставан рецепт за прављење властитих поврћа .
Шта ћеш ти требати
- 2 до 3 велике паприке (црвена, жута или наранџаста)
- 2 унци екстра девица
- маслиново уље
- 2 жлијепљене штапице исецкане
- 1/4 чаша поврћа
- 1 жлица балсамског сирћета
- испрати сољу (по укусу)
- исецкати бибер (по укусу)
Како да се направи
- Уклоните језгро, семе и мембране из паприке и грубо их исеците.
- Гурните сауте пан са тешким дном на средњу врелину на минуту, а затим додајте маслиново уље и врућину још један минут.
- Додајте лопате и суте на минут или два или док не постану благе провидне.
- Смањите топлоту на ниско, додајте исецкану паприку. Покријте и знојте око 15 минута или док не понудите.
- Додајте неколико кашика залиха и кухајте још једну или две минуте.
- Уклоните са топлине и пире у блендеру.
Савет: Користите пажњу приликом обраде врућих предмета у блендеру јер врела пара понекад може да удари поклопац блендера. Почните мало споро, тако да поклопац благо нагиње да испразне било коју пару, затим заптите поклопац и повећајте брзину мешања. - Додајте сирће, прилагодите конзистенцију преосталим залихама, а узмите сезоно по козер соли и белом биберу.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 18 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 9 мг |
| Угљени хидрати | 0 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |