Стратегија захвалности унапред унапред са временским распоредом и рецептима
Традиционална вечера за Дан захвалности обично узбуђује узбуђење у мишљењу кромпира, стварања сокова, резбарења у ћуретину и гајењу целог оброка на сто - топло - све у исто време и све у последњем тренутку.
Идеје у овом чланку и повезани рецепти су дизајнирани тако да када је ћурка у пећници, кувар ће у суштини бесплатно радити дан захвалности до последњих 45 минута.
Онда ће једноставно сакупљати и гријати храну. Припрема и кување су у највећој мери у данима пред Дан захвалности (погледајте распоред који следи мени испод, погледајте листу куповине на крају овог чланка).
Неки од "рецепти" су смјернице за једноставно припремљене намирнице, као што су печени и пуњени кромпир, сос од бруснице из конзерви са марамичким поморанџама и пецансом, смрзнутог грашка побољшан менте и путером и тако даље.
ТИП - Ја користим Цајун зачинску мешавину у ћурки.
ОВО МЕНУ ЈЕ ДИЗАЈНЕН ЗА 8 ЉУДИ
МЕНУ-- погледајте смернице рецепта након распореда
Печење Турске - неизграђено да би се олакшало брзо и лако резбарење (следите упутства која долазе са турском). Радите уназад у смислу колико дуго ће га печити, тако да се ради 45 минута пре одлагања времена. За осам особа је препоручена ћурка од 10 килограма, али можда ћете желети остатке.
Пуњени бијели кромпир , направио је један дан унапред
Пуњени слатки кромпир , направио је један дан унапред
Лако бруснични сос , направљен 3 дана испред
Печени Пеас , направио је један дан унапред
Мадеира Грави , направљен 2 дана испред
Маслац салата са Шери Винаигрета , винаигрета направљена 3 дана испред
Персиммон Пуддинг- - направљен је 2 - 3 недеље унапред и хладњак или замрзнут, са лимуновим крем сосом (сос направљен дан унапред)
ВРЕМЕНСКИ РАСПОРЕД ВЕЧЕРА
ОРГАНИЗОВАЊЕ
Организовао сам кување у: 2-3 недеље унапред; 3 дана испред; 2 дана унапријед; 1 дан испред; Дан захвалности.
2-3 недеље унапред
- Направите персиммон пудинг
3 дана испред
- Направите сос од бруснице
- Маке винаигретте
- Одлучите да послужите посуђе; пића; столњаци и декорације
2 дана испред
- Направите масло Мадеира
- Поставите табелу
1 дан пре Дан захвалности
- направити пуњени бели кромпир
- Направити пуњени слатки кромпир
- направити пуњење круха
- направити ковани грашак
- направити крем сос од лимуна
Дан захвалности
- Неколико сати прије служења, у зависности од величине, ставите ћуретину у пећницу
- 45 минута доћи: уклонити ћуретину из рерне и претворити топлоту на 375ºФ. Споон вишак масти од капања и додајте једну половину чаша дриппинг на Мадеира сосје
- До 30 минута: покријте кромпир и залијете фолијом и печите у пећници 30 минута
- Донесите сос од бруснице и салате до стола (обришите се са салатом непосредно пре јела); изрезати ћурку; рехеат грах и Мадеира сауце на стоветоп или у микроталасној пећници
- У време служења: организовати ћурку и пуњење на послужавник; уреди кромпир на послужавнику
- Ставите грашак и сос од чаша
- Баците салату са облачењем
- Серве
- Пре јела, ставите пудинг од персимона у посуду за загревање 45 минута (према упутству у рецепту - погледајте линк). Држите се топло остављајући га у лонцу са искљученом топлотом ако желите мало да чекате на десерту. Послужите топло са охлађеним лимуновим крем сосом.
РЕЦИПИЈЕ И ЛИНКОВИ У ВРЕМЕНУ ВРЕМЕНА:
Реципе Линк: Персиммон Пуддинг (заправо парена торта) се служи врућим са охлајеним Лемон Цреам Сосом и један је од најпопуларнијих десерта које сам икада направио. Најбоље од свега, пудинг се може направити неколико недеља унапред ако је пожељно и хладно или замрзнуто, а сос може бити направљен дан прије .
Рецепт од лаганог брусног сосова : Мик 2 15-унца конзерви сос све боје бруснице са 1 11 унци могу исцедити мандарине поморанџе и 1 шољу сецкани пекани. Направите 3 дана унапред , покријте и фрижидер.
Лако Винаигретте Рецепт: Направите Схерри Винаигретте до 3 дана унапред (мешајте 1/2 чашу ораховог ораха, 1/4 чаше хершиј сирће, 1/4 кашике соли, 1/4 кашике беле паприке и шапу шећера, покривача и фрижидера док време служења). Буди у служби.
Рецепт Линк: Мадеира Грави се може направити до 2 дана испред , у фрижидеру и загрејаном стоветопу или у микроталасној соби непосредно прије служења.
Рецепти са лаганим пуњењем кромпира : освежите 8 средњих бијелих кромпира и 8 средњих слатких кромпира , срезајте одозго с горње стране и уклоните унутрашњост. Сезоните и сипајте их, одвојено, додајући со, бибер (бијели бибер за слатки кромпир), путер и млеко по жељи, а затим вратите мешавину кромпира назад у љуске. Покривач и фрижидер. Печење у загрејаној пећници 375ºФ у трајању од 30 минута. Савет: биљке и зелени лук су одлични у бијелом кромпиту. Мало свежег сок од поморанџе (и боурбон по жељи), и сецкани пекани дају слатком кромпиру нову зест.
Рецепти за лаганог меког воћа: 1 дан испред , мешајте 30 унаца одмрзнутог смрзнутог грашка са 4 кашике маслаца, 2 воде кашике воде, 3 кашике мете од жучи и 1/2 кашичице соли. Загрејати маслац, хладити, покрити и хладити. Топлотно купатило или у микроталасној соби непосредно пре служења.
Рецепт за лагано учвршћивање : Направите своје омиљено паковање од 1 дан унапред , додајте пола чаша са туршијског панела и пеците у загрејану пећницу 375 ° Ф око 30 минута - погледајте ред вожње. Имаћете пуњење какав је укусан у ћурки.
Лимун Цреам Сос , 1 дан унапред - погледајте пудинг Персиммон.
ШОПИНГ ЛИСТА
МЕАТС
Турска - минимум 10 килограма
ПРОДУЦЕ
8 средњих белих печених кромпира
8 средњи слатки кромпир
Маслац салата за 8
Црни лук, ¼ шоље
Зелени црни лук за бијели кромпир
Свјеже биље за бијели кромпир
2 килограма зреле персиммонс
Лимун, 1 за зест + 2 екстра за свеж сок
Наранџасто, 1 за људе + 1 додатак за свеж сок за пуњени слатки кромпир
МЛЕКАРА
Буттер-9 Т + додатак за бели и слатки кромпир
Јаја-2
Цело млеко - 1/4 шоље + екстра за пуњени бели кромпир
Крема за бријање, 1 шоља
ПАНТРИ
Мадеира, ¾ скала
Боурбон за пуњени слатки кромпир, по жељи
2 15-унца конзерви сав сос од бобице бруснице
1 11-унца могу мандарине поморанџе
Пилећа јуха, 3 шоље
Јелли минт, 3 Т.
Исецкане пецане за слатки кромпир
Паковање мешавине за 8
Оља од ораха, ½ шоље
Шерети сирће, ¼ шоље
ПАНТРИ СТАПЛЕС
Шећер, кукуруз, ванилија, брашно, сода бикарбона, слана, црни бибер, бели бибер, цимет
ЗАМРЗЊЕН
30 оз. замрзнути грашак
Такође видети
8 Печени рецепти Турске за Дан захвалности
Више менија захвалности са рецептима: