Рекао бих да је најпопуларније месо у кинеској кухињи свињетина. Кинези могу да користе сваки део свиње како би направили све врсте различитих укусних јела.
Занимљив тип за кување:
Ако желите да купите свињетину за свињетину да бисте направили кинеске кетеринге или крпице, молимо вас да купите кутију која садржи најмање 30% масти. Много времена ми читаоци питају зашто кнедле које ја направим имају тако тешко и суво пуњење, али објашњавам свима зато што користе свињетину која садржи само 5%, 10% или 20% масти.
Месо није довољно масно и зато су их кнедле или месне куглице укусно и сухо укусити.
Ако не желите да користите екстра масно месо, можете мало миксати тофу у своје пуњење или мешавину. Неће бити толико ефективна као масно месо, али ће помоћи да омекшава пуњење и побољша текстуру.
Испод су неки од најпопуларнијих рецепти свињетине у кинеској кухињи:
Антс Пењање А Трее螞蟻 上 樹
Остала имена за овај аутентичан Сицхуан јело укључују мрави пењање на брдо, мрави пењање лог и мрави загрљају дрво.
Ово је лако направити, рецепт за пециво са азијским утицајем вам омогућава да искористите летњу сезону трешње.
Хоисин сос додаје свој посебан укус овог лаганог рецепта за свињску ногу која је маринирана и печена.
Цхар Сиу Роастед Порк се зове роштиљ свињетина, делом због црвенкасте смеђе боје и благо оштетог изгледа око ивица.
Спици Цхерри Порк Стир-фри
Свињетина пари прелијепо са бројним врстама воћа - у овом рецепту комбинује се са ананасом и слатким трешањем у једноставном мешању. Овај рецепт долази из северозападних трешања.
Симмеринг ребара у сосу додаје укус овој специјалности у Монтреалу.
Аутор пише о овом специјалитету у Шангају: "Нећете пронаћи ово јело на ресторанским менијима јер је превише времена. Међутим, то је уобичајено за кинеске породице, јер је печена говедина за западне породице. Одлично је са парним пецатима и било каквим поврћем. "
Похована свињетина са црним луком
Свињетина је маринирана у вину од пиринча и саутеед у овом брзом и леком рецепту.
Спици Хоисин Стир-Фри свињетина Рецепти
Пикантна мешавина сојиних сосова служи као маринада и сос у овом једноставном мешању. Сервирати преко куханих јаја резанци.
Рецепти за медене чорбе Спарерибс
Мед и чесен чине занимљиву комбинацију укуса. Овај рецепт за спарибице чаја од меда служи 6-8 људи.
Хонеи Хам са азијским крушним рецептом
Ово слатко и слано јело је популарно у југозападној Кини.
Аутхентиц Лион Хеад кинеске мачке
Лион Хеат Меатбаллс су познато и класично јело у кинеској кухињи. То се зове "лавова глава меса" због величине и облика месних куглица и ово је заиста популарно јело на кинеским банкетима и прославама. Ово јело је такође веома популарно јело за нашу кинеску нову вечеру.
Мапо тофу је једно од потписа посуђа Сицхуан кухиње.
То је класична Сицхуан храна. Творац овог јела била је дама која се зове Цхан Ма По, која јој даје руку на лицу.
Лако Мапо Тофу са црним пасуљима
Ово је позната сјеверна кинеска јела, послужена са мандаринским палачинкама и соком од говеда.
Наранџаста свињска шипка Стир-Фри
Док је сјебан, јер ми знамо да је то америчко-кинеска стваралаштво, а не аутентична кинеска јела, можда је била инспирисана јурчковима које су узимали кинески фармери који су једли након дугог дана рада на пољима. Свињски штап сувени је првенствено биљка за поврће; месо се додаје за додатни укус.
Свињетина са Лицхеес
Маринирана свињетина без кости се кува са слатким лишћама у овој једноставној мешалици.
Слободно повећајте појаву овог једноставног јела са зеленим чајевима на лук, корицама или другим поврћем.
Црвено-кувано свињетино са пивом
У овом црвеном рецепту за свињетину припремљен од стране шефа Мартина Иана, свињетина је маринирана, а потом се потопи у течност засновану на сојиној сосу која укључује Тсингтао лагер и хајсин сос. Обавезно планирајте унапред за овај рецепт, јер свињетина мора маринирати најмање 4 сата.
Спици Салт Анд Пеппер Спарерибс
Спијана со и мешавина бибера дају укус дубоко прженим спаривима. Ако је на располагању, слободно замијените Сицхуан перверзне паприке за црне паприке.
Парена свињетина у јајној кутији
Парни месни колач
Ова парена торта иде веома лепо са коњем или пириначом. Уљане салате, доступне у конзервама или тегле на кинеском и азијском тржишту.
Слатко и кисело свињетина са рецептима из ананаса
Скоро сви који воле кинеску храну воле слатке и киселе и овај чланак ће вас упознати са двије различите верзије "слатке и киселе свињетине са ананасом"
Шангај стил свјежи и кисели свињски рецепт
Шангајски слатки и кисели свињетина је једно од мојих фавоуите свих времена и јело које је мој деда користио за кување за мене када сам био дете. Мој деда је био одличан кувар и ово је, у комбинацији са сву његову љубав, учинило да се лудо заљубим у ово јело.
Слатко и кисело свињетина са киселином црног пиринча
Слатки и кисели свињски шунке
Двоструко кувану свињетину (Хуи Гуо Роу)
Свињетина је прво кувана, а затим промешана у овом сицхуанском јелу, Слободно додајте мало искусне свињетине воде за врење у поврће током прскања мешања.
Кувана свињска стомак са чесном
Ово јело потиче из Сицхуан-а у Кини, али је постало популарно јело широм света. Главни састојак овог јела је свињски стомак, али када људи размишљају о "свињском стомаку" они нормално мисле на јело које је веома богато, тешко и мастно за јело. Али ово јело служи хладно са укусним сосом од белог лука и краставцем, тако да је много лакше него што мислите и веома популарно летње јело на истоку.
Фен Јен Ро је јело које моја цела породица апсолутно воли. У ствари мој муж воли толико кад год питам шта жели да једе, преко 50% времена ће рећи Фен Јен Ро.
Не само да је Фен Јен Ро апсолутно укусно, такође је лако припремити ипак потребно је 2-3 сата за пару. Али веруј ми, укус овог јела је невероватан!
Морате да пробате класични рецепт за кинеске кнедле са корак-по-корак процедуним фотографијама.
Тигер Битес Пиг Гуа Бао рецепт
Тигер битес свиња је позната и популарна тајванска ужинска храна. Друго име за ову укусну снацку је Гао Бао.