Неке ноци само зелите да урадите несто другације са свињским мамацима. Не гледајте даље од овог брзог рецепта мешања и пржења! Слободно додајте мало сојиног соса и / или шећера када се мешају - пржење бебе бок цхои.
Шта ћеш ти требати
- 4 свињски шунка без кости (око 1 1/2 килограма)
- За Маринаду:
- 1 кашика пиринча или сухи шери
- 2 кашике кукурузног шкриљца
- За сос:
- 1/3 чаша поморанџе
- 2 кашике воде
- 2 кашике сојиног соса
- 1 1/2 чајне жличице течног меда
- Остало:
- 2 резина ђумбира, сецкани
- 1 Чоколадни каранфил, сјецкан
- 2 Баби бок цхои
- 1/2 чаша беби шаргарепа
- 2 кашике кукурузног прасета мешано у 4 кашичице воде
- Неколико капи уља у сезаму, по потреби
- 4 кашике уља за пржење мешања, или по потреби
Како да се направи
- Исперите свињетину, обувајте и осушите на коцке. Додајте вино од пиринча и кукурузни шкроб и маринирати 30 минута.
- Док свињетина маринира, припрема поврће и сос. Исперите бебу бок чој, одвод и сецкање, одвајајући листове и стабљике. Оперите и исцртајте брескве беба и смањите на пола. Комбинујте састојке сосова и оставите их на страну. Комбинујте кукуруз и воду у малој посуди и оставите их на страну.
- Загрејати вакуум или тежак калибар. Додајте 2 уље уље. Када је уље вруће, додајте коцкице свињског меса. Нека се свињски шунке кувате на минуту, а затим промешајте - замрзите док не промене боју и скоро се кувају. Уклоните са вокса или панице и исцедите на папирним пешкирима.
- Очистите вок и додајте још уља. Када је уље вруће, додајте бели лук и ђумбир. Обришите кратко до ароматичне. Додајте корење. Укратко премешајте и додајте бебе бок цхои стабљике. Укратко кухајте, додајте листове и кратко промешајте док не постану светло зелене.
- Направите бунар у средини вука и додајте сос. Подигните врућину, дајте мешавину кукурузног и воденог каменца брзом поновном мешањем и додајте га у сосу, брзо мешајући како бисте гајили. Обришите све заједно. Додајте неколико капи уља од сезама и служите врућим. Послужите куханом рижу.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 551 |
| Укупно масти | 25 г |
| Засићене масти | 9 г |
| Незасићена маст | 10 г |
| Холестерол | 148 мг |
| Натријум | 750 мг |
| Угљени хидрати | 29 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 54 г |