Знајте пре него што купите или ћете купити још једну следећу годину
Када се бавите куповином роштиља од угља, прва ствар коју треба знати је која врста кувања намераваш да урадиш с њим. Постоји разлика у врсти опреме која ће једноставно гриллирати неке хамбургере или шлагове и врсту која може успорити кухати ббк ребра . Дакле, пре свега, добро размислите о ономе што намеравате да кувате и колико желите да потрошите. Угаљ за жар може бити једноставан, али можете лако трошити преко 1.000 долара да бисте га добили.
Угаљ од роштиља користи се у великом броју величина. Можете добити велике резервоаре за бубањ са кухињском површином од 1400 квадратних метара или преносиви модел топ-табле који су савршени за пар зрна, али не и за друге. Слично томе, потребно је одредити врсту кувања коју желите. Да ли желите да индиректно грлите целих пилића, печења или ракова ребара? За индиректно печење потребно вам је довољно простора за изградњу ватре са једне стране и још увијек имате простор за храну. Ако желите да направите пиво од пилетине, морате имати висину поклопца како бисте стајали у пилетину.
Још једна ствар коју треба тражити је контрола протока ваздуха. Да би могли држати подешену температуру, грилл мора бити у стању да буде затворен тако да су отвори једини начин да се уђе и излази из грилла. Добар угаљ може се угасити када завршите кување како бисте угасили ватру и спасили преостали угаљ за следећи кухар.
У супротном, на крају ћете трошити много више на угаљ него што вам је потребно.
Када говорите о роштилима од угља, прва ствар која ће прескочити је Вебер котлићна роштиљ . Ово је најпродаванији роштиљ на тржишту. Они обично долазе у величинама од 18, 22 и 26 инча. Ови решетки су веома свестрани и једноставни за употребу.
У основи, то је велика метална лоптица на ногама. Округли облик фокусира топлоту и смањује губитак топлоте на спољашњем ваздуху. Изградњом ватре само на једној страни роштиља можете поспремити индиректно и уз мало вежбања, чак можете пушити и храну на једном од ових грилова. Иако су решетке за грејање сада испражњене жичаре, Вебер је још увек један од најпродаванијих роштиља на тржишту и доступан је практично свуда.
Вебер Перформер комбинира велики део једноставности коришћења и удобности плинске решетке са правим укусом ватре на угаљском грилу. Извођач је роштиљ на котлу, уграђен у велики штанд са великим столом. Такође има систем од 1 фунт пропана за паљење вашег угља, тако да нема ниже лаке течности . Одстраниви пепео може очистити поветарац. Сада где можете да набавите роштиљ за котлу у распону од 50 до 80 долара, Извођач може да креће око 300 до 400 долара у зависности од тога где живите.
Још један популарни избор је Камадо роштиљ као Велико зелено јаје . Ове велике керамичке јединице су савршене за не само одлично печење него и пушење. Са Камадо стилом , имате одличну контролу температуре тако да можете да одлучите о температури коју желите да кувате. Наравно, ви гледате много више новца за један од ових, али то је улагање које вреди новца ако намеравате да радите много кувања.
Пошто немају много покретних делова, роштиљ од угља траје дуже од роштиља и даје вам аутентичнији укус . Наравно, траје дуже да се крећу и недостају погодности гасног грила. Такође, иако су угаљ од угљеника скупљи од плина, трошкови горива виши ће балансирати једначину током времена.